Ikan Acar

Name: Ikan Acar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan laut; 1 buah jeruk nipis (peras airnya); 1 sdt garam; Secukupnya minyak goreng; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 batang sereh(geprek); 1 ruas lengkuas(geprek); 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdm cuka; Sedikit air

Mustika Rasa @cook_16313217

Indonesia

ikan goreng bisa diolah dengan berbagai macam bumbu, salah satunya dimasak bumbu acar, rasanya segar dan gurih

Lebih banyak

Ikan Acar

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Mustika Rasa @cook_16313217

Indonesia

ikan goreng bisa diolah dengan berbagai macam bumbu, salah satunya dimasak bumbu acar, rasanya segar dan gurih

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 ekorikan laut
1 buahjeruk nipis (peras airnya)
1 sdtgaram
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 batangsereh(geprek)
1 ruaslengkuas(geprek)
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdmcuka
Sedikitair

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, cuci bersih ikan lalu beri garam dan air perasan jeruk nipis, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit
2

Goreng ikan hingga matang dan kering
3

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga harum beri lengkuas, sereh, cabe, garam, gula dan cuka tambahkan sedikit air masak hingga matang, koreksi rasanya jika sudah angkat dan tuang bumbu acar diatas ikan goreng

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mustika Rasa @cook_16313217

pada 02 Agustus 2019 03.46

Indonesia

Menemukan kembali resep warisan leluhur dari buku Mustika Rasa

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Acar Ikan Acar

#kapsul ajaib.coba bikin ikan acar karna masakan nya penuh dengan gizi.ada ikan ada sayuran gula nya trupikana cuka d ganti dengan jeruk nipis.

Reni Dahriana
Ikan Acar Ikan Acar

Pertama kali bikin "pesmol". Kalo orang Medan bilang "ikan acar", karna pake wortel dan timun sama cuka.Ga punya timun, ganti daun kucai. Ini juga ga pake kemiri karna ga punya 😂 Tapi tetap enak kok!#MamakAwak biasanya pake kembung. Ini manfaatin ikan kacang-kacang (barakuda) yang digoreng sejak 3 hari lalu dan ga abis-abis.Ini resep Mamak Awak, salah satu favorit keluarga kami.

dedekipan
Ikan Acar Ikan Acar

Waktu di Lampung sering banget di masakin menu ini sama Ibu,Biasanya ikan yang dipakai adalah ikan kurisi, berhubungan di Batam susah nyari nya, saya pakai ikan kerapu saja yang sama2 putih dagingnya.

Chori Benazir
Ikan Acar Ikan Acar

Ini resep dari mertua secara suami pengen banget makanan ini. Jadilah saya mewawancarai bunda😆Hasilnya,menurut suami, persis rasanya 😄

Ummu Mumtazana
Ikan acar Ikan acar

Bismillah.. Ini resep minta dari mamak. Karena aku suka banget tiap mamak masak ikan bumbu ini. Aku tanya mamak nama masakannya apa? Kata mamak ikan dimasak acar. Ikannya aku pakai ikan bulat. Semoga bermanfaat yaa

Daniatiwi
Ikan acar Ikan acar

Kalo di Belitung ini namanya ikan acar, gak tau klo di tempat lain,salah satu menu kesukaanku, rasanya asem pedes gt, tp rasa asem nya gk terlalu dominan,yg paling dominan itu pedesnya, ini resepnya buat 1kg yah maklum rame yg makan.... 😊😅

Indah
Acar ikan Acar ikan

Keluargaku paling suka makan ikan trtm ikan laut yang dimasak dengan tambahan bahan yg segar dan bumbux agak kecut kecut gitu. Terpikir unt buat acar ikan laut segar. Berikut aku share ya resepx.

tini safira
Ikan acar Ikan acar

Tia Ayu Anggraini
Acar Ikan Acar Ikan

Goreng ikan masih sisa, diolahlah jadi acar tapi karna lagi males nguleg pake bumbu kuning jadinya ya kurang mantap sih karna bumbu mestinya ga pake ketumbar hehhee#PejuangGoldenBatikApron#minggu28#cookingwithlove

Budi Rahayu
Acar ikan Acar ikan

Kalo ada ikan goreng yg gk habis, kalo diangetin digoreng lg kan gk mantepkan. Ya udh acar aja. Kalo sengaja2 bikin acar jg kan ikan tetep harus goreng dlu jadi mari kita olah saja yg ada bundaaaaaa 👌

Memi Marsel
Acar ikan Acar ikan

Kalo di kampung sih kita nyebutnya acar ikan, nah, karena saya suka masak pake bahan yg sesuai rasa di lidah, jadi bumbunya lebih sederhana, buat takaran bumbu disesuaikan aja ya sesuai keinginan masing2

MomofAkyuna
Acar ikan Acar ikan

Bosen masak ikan goreng, jd masak acar ikan aja, kesukaannya krucil 😄#TantanganAkhirTahun#masakditahunbaru

R.A. Widya Novianti Rizki

Rekomendasi Resep Lainnya