奄列蛋包日式咖哩飯: 偽CoCo壹番屋咖哩
文迪二十六歲餐桌 @cook_16890376
我平常很喜歡吃CoCo壹番屋的蛋包咖哩飯，現在自己在家也能做了。配料想吃多少就加多少，過程也十分簡單，大家也可以試試看這款很傳統的日式料理喔。
有興趣可查看影片>> https://youtu.be/LoPd0rhYjgE
【Youtube】：https://youtu.be/UZHNPcw0GJE
【Instagram】：mandee.cook.at26
奄列蛋包日式咖哩飯: 偽CoCo壹番屋咖哩
我平常很喜歡吃CoCo壹番屋的蛋包咖哩飯，現在自己在家也能做了。配料想吃多少就加多少，過程也十分簡單，大家也可以試試看這款很傳統的日式料理喔。
有興趣可查看影片>> https://youtu.be/LoPd0rhYjgE
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料理步驟
- 1
薯仔和胡蘿蔔去皮，切丁。洋蔥洗淨切絲。 (全片 https://youtu.be/LoPd0rhYjgE)
- 2
雞扒預先解凍切塊。
- 3
預備大鍋落油中火燒熱，加入薯仔和胡蘿蔔炒香。
- 4
然後加入洋蔥絲炒至略軟身，再加入雞塊，翻炒至雞肉8成熟。
- 5
倒入水並煮滾，撈掉浮沫和油。
- 6
熄火加入咖哩磚，用餘溫煮融
- 7
再開火煮至咖哩濃稠，完成。
- 8
預備另一煎鍋，落油小火燒熱，打蛋2隻，煮至蛋半生熟滑蛋，倒在飯上。
相似食譜
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日式咖哩通常都不辣，而且甜甜的，很適合一家人享用。只要用日式咖哩磚，就可輕鬆做到日式風味，30分鐘搞定！配什麼肉類蔬菜也可，熱騰騰一大鍋，超滿足！咖哩汁超下飯，配意大利麵也很美味，新手不敗的菜式！可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
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美味日式咖哩飯 美味日式咖哩飯
前二天在youtube看”嬌媽媽廚房”，這個節目已停播，但我很喜歡這個節目，它跟Jamie Oliver的節目很相像，阿嬌親自到市場買食材，回到自家廚房，做菜沒有配方，隨心所欲，想用幾條紅蘿蔔、幾顆馬鈴薯，全憑自己的感覺，我邊看邊寫著阿嬌的作法與分享，這一集是"20110902聶雲來做菜"，她將咖哩飯裡所有的蔬菜全打成泥，讓挑食的孩子再也不會挑掉不愛的蔬菜，我家孩子不排斥洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，但我還是想試試這新作法，嚐嚐看與平日做的咖哩飯有什麼不同。訣竅提示咖哩飯的作法：1. 將肉塊撒上咖哩粉，醃十分鐘，備用。2. 將紅蘿蔔及馬鈴薯切丁燙過去味。3. 炒香洋蔥後放入燙過的紅蘿蔔及馬鈴薯拌炒。4. 將全數蔬菜加上蘋果丁、水放入果汁機，打成泥。5. 取一小鍋放水煮融咖哩塊，拌入蔬菜泥。6. 炒香肉塊，將咖哩蔬菜拌入，煮熟。食後感想烹飪的時間減少了，咖哩整個口感更香甜，更受人喜愛，妹妹和妹夫還誇說像福勝亭的咖哩飯，評價很高，我計劃再做些佛卡夏，可以拿來沾咖哩，我想一定十分美味。
Jenny Wu -
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印度和東南亞的咖哩香料味道較重，日本咖哩則偏甜，著重在蔬菜水果的溫和甜味。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示咖哩中可以放進入的蔬菜並無大限制，日式咖哩常見的蔬菜有紅蘿蔔、茄子、萵苣、秋葵、紅黃甜椒。
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台灣人愛吃異國料理尤其是日本料理，樸實的好滋味深受大家喜愛今天要做的是可以配好幾碗白飯的~~牛肉咖哩~只要準備好材料跟咖哩塊就可以開始囉！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示(燉煮期間別忘了每隔5分鐘就攪拌一次，避免底部燒焦)更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog
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