Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci hingga bersih

Setelah itu uleg bawang putih hingga halus

Kemudian campurkan ayam dengan bawang putih yang sudah di uleg, taburkan garam, bubuk ketumbar, bubuk lada secukupnya.

Kemudian diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap kedalam daging ayam (lebih lama lebih enak)

Setelah didiamkan, campur kan 1 butir telur ke dalam ayam yang sudah di bumbui tadi.

Siapkan tepung terigu, lalu gulingkan ayam kedalam tepung

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan

Setelah ayam matang, goreng bawang merah, bawang putih sebentar. Kemudian tiriskan

Uleg bawang putih, bawang merah, garam, penyedap rasa, dan gula.

Setelah semua nya halus, masukkan ayam. Lalu geprek dan beri sedikit minyak goreng panas bekas menggoreng.