62• Ikan mas asam pedas Pontianak
Resep dari mertua yg asli Pontianak, sebenarnya sih rasanya menurut saya agak mirip dengan ikan mas arsik ala masakan Batak, atau asam padeh ikan tongkol ala minang. Semuanya sama2 enak, namun terdapat perbedaan bahan dasar dan ciri khas bumbu yg berbeda. Kita coba bikin yuk.. 🐟🐟
62• Ikan mas asam pedas Pontianak
Resep dari mertua yg asli Pontianak, sebenarnya sih rasanya menurut saya agak mirip dengan ikan mas arsik ala masakan Batak, atau asam padeh ikan tongkol ala minang. Semuanya sama2 enak, namun terdapat perbedaan bahan dasar dan ciri khas bumbu yg berbeda. Kita coba bikin yuk.. 🐟🐟
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan dan hilangkan sisiknya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam sisihkan
- 2
Haluskan/ulek bumbu halus, sisihkan
- 3
Panaskan penggorengan dengan secukupnya minyak, setelah panas tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ikan mas yg telah dibersihkan tadi. Aduk rata, tambahkan air. Setelah air mulai sedikit mendidih masukkan semua bahan tambahan aduk rata
- 4
Setelah rata tambahkan gula, garam, asam Jawa cair. Tunggu hingga air sedikit susut, jangan lupa tes rasa ya. Jika rasa sudah sesuai, ikan mas asam pedas Pontianak siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga suka ya 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan mas asam pedas Ikan mas asam pedas
Ikan mas buat saya paling cocok di masak dengan bumbu2 yg pedas dan asam karena cenderung amisYukk langsung aja kita eksekusi
-
Ikan mas asam pedas Ikan mas asam pedas
Panen ikan mas dari kolam ikan sendiri itu menyenangkan rasanya. Liat suami nyebur ke kolam makin cinta haha.Bosen masak ikan mas yang cuma digoreng, jadi aku bikin berkuah asam pedas yang nagih berkali-kali. Ikan mas bisa diganti ikan lainya ko moms, let's try 😘 its to be a good mood 😁Rasa asamnya saya gunakan asam jawa tapi bisa juga moms ganti dengan belimbing wuluh/tomat hijau yang ukuran sedang. Sesuai selera aja moms ☺#PejuangGoldenApron3#pejuanggoldenapron3#minggu5
-
Ikan mas asam pedas Ikan mas asam pedas
udah bingung ngolah ikan mas, saking seringnya suami mancing ,tapi gppa deh yuuuk masak...
-
Ikan mas asam pedas Ikan mas asam pedas
Sebetulnya dengan bumbu seadanya karna ikan mas goreng aja sudah terlalu biasa 😂
-
Asam Pedas Ikan Mas Asam Pedas Ikan Mas
Dikasi ikan sama mertua, entah deh ikan apa namanya. Menurutku sih ikan mas. Wkwk. Buat pecinta pedes bisa ya tambahin cabe keritingnya💕
-
Ikan mas masak pedas asam manis Ikan mas masak pedas asam manis
Punya om yg hobby mancing tuh rasanya nano² apalagi kl ternyata istri om kurang jago masak alhasil saya deh yg selalu kebagian disuruh masak ikan mas hasil mancing... padahal kalo urusan ikan mas agak awam secara di masak lsg pernah pake bumbu kuning eh hancur ikannya 😭,, pernah digoreng tp tetep hancur pas dibalik karena lengket 🤭 tp alhamdulillah karena rasa tetep enak ya walau penampakan amburadul tetep kl om mancing disuruh masak... makin kemari makin tertantang gimana cara masak ikan mas dg bentuk cantik rasa wah... ternyata kalo mau pas doi kan digoreng tanpa dibumbui dan gak usah dikasih jeruk nipis... goreng sampai bener² kering balik lalu tunggu sampai kering sempurna baru deh dimasak sesuai selera... #dari pengen jadi bisa
-
-
Asam pedas ikan mas Asam pedas ikan mas
Ceritanya maren pas mancing dapat ikan mas, pengennya dimasak berkuah maka dimasaklah menjadi asam pedas, kalo bahasa pak suami "asam padeh" 😍. Ini gak terlalu pedas ya karena saya lagi sariawan 😁. Tapi kunci sedapnya asam pedas itu justru terletak pada jumlah cabe merah, bawang merahnya dan asam yang digunakan ... Asamnya bisa asam kandis, gelugur maupun belimbing wuluh.
-
Asam pedas ikan mas Asam pedas ikan mas
asam pedas ini dulu sering sekali saya masak waktu masih kerja disingapur,cuma bedanya dulu saya pakai kepala ikan ,ikan ngaj harus ikan mas ,bisa ikan apa saja#pekan_padang#cookpadcomunity_magetan
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar