#JemputRejeki#berburucelemekemas#resolusi2019#week_27~08.07.2019~. Judul sebenarnya "Tahu Upil", jajanan khas Tegal. Resep nya saya lihat di galery nya @bunda_didi

Tahu Aci khas Tegal enak rasanya, bikin sendiri lebih hemat, kebetulan ada tanaman kucai banyak di rumah. Berhubung disini tidak ada tahu kuning, tahu putih pun tak masalah. Karena tahu putih kandungan airnya lebih banyak maka sebaiknya kita peras dahulu tahunya.

Duahari yang lalu, sore-sore sambil nunggu pulang keinget pengen bikin ini. Tanya tanya deh sm atasanku, dikasih tau cara bikinnya, kebetulan nih dia bilang mo bikin juga. Trus pas tanya soal kucai, dia juga ternyata nanem di rumahnya. Ditawarin deh tuh, mau gak nanem? Akusih mau kebetulan lg mau nyoba bikin tahu aci juga kan. Dan taraaa besoknya beneran dibawain buat di tanem sm dikasih contoh tahu yg dia bilang enaknya pake tahu itu kalo bikin tahu aci, sama kelebihan kucai yang dia pake. Aaah senangnya, Alhamdulillah~ Iya nggak?😋 Untuk takaran nya aku recook dari mba Yuli =)#BikinRamadanBerkesan

Cemilan khas Tegal ini emang selalu bikin kangen. Setiap kali mudik aku ga pernah lupa dan selalu nyari tahu aci ini. Kebetulan banget stok aci kasar di rumah masih banyak (oleh2 dr tegal)dan ada tahu kuning di kulkas. Tahu aci itu sebenarnya adalah tahu padat berwarna kuning yg di potong diagonal jadi bentuk segitiga kemudian direkatkan dg adonan aci yg sudah di beri bumbu seperti ketumbar, bawang putih, garam dan tambahan bumbu penyedap. Dan yg pasti tambahan daun kucai yg membuat rasanya jadi lebih enak. Sayang di sini susah nyari daun kucai jadi aku ganti dg daun bawang aja ya...😉 Oh iya...Tahu Aci itu aslinya kalo di Tegal di buat dg bahan aci kasar (aci khas Tegal), yaitu jenis aci yg teksturnya bergerindil dan kasar bila di pegang. Hasil gorengan setelah matang juga berbeda dg tahu aci yg menggunakan aci halus biasa.

Kenal cemilan ini? Kalau mudik ke kampung suami di Tegal, pasti tiap hari jajan tahu aci. Tapi sayang banget tahun ini gabisa mudik, jadinya nyoba2 bikin tahu aci sendiri. Mumpung lagi banyak yg jual kucai di pasar 😁

Sebagai orang sunda, saya suka banget aci-acian. Ya cireng, cilok, cimol, dan si tahu aci ini. Tahu aci sendiri memang bukan dari sunda sih. Tapi tetep aja, saya suka.Saya belum pernah nyicip tahu aci di daerah asalnya Tegal. Jadi, saya coba-coba sendiri lah. Plus intip-intip resep yang udah ada.Meskipun #MurahMeriah tapi camilan ini enak banget lho Moms. Sekali makan dijamin gak bisa berhenti!So, this is the summary dari hasil pengamatan lidah dan resep yang udah ada. Cek di bawah ini ya.

Waktu jalan jalan ke Pasar Pagi eh ngga sengaja nemu si KUCAI 😍 langsung deh kepikiran buat bikin si TAHU TEGAL ini, beli 1 ikat aja, harganya itu sekitar 2.000 rupiah karena agak susah nyari ini barang 😂 kalo pun ada cuman di beberapa supermarket.

Bismillah...Belum pernah nyampek Tegal tapi penasaran sama Tahu Aci khas Tegal. Karena videonya banyak seliweran di youtube.Akhirnya aku inisiatif bikin sendiri. Nyari resepnya pun di youtube. Hehee...Biasanya Tahu Aci khas Tegal itu pakai tahu kuning. Tapi karena di daerahku nggak ada yang jual tahu kuning jadinya aku pakai tahu putih.Yuk kita sama sama buat Tahu Aci khas Tegal.#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

Tahu Aci salah satu menu favorite Keluargaku. Klo lewat Tegal ga akan ketinggalan menu Tahu Aci khas Tegal buat bekal selama di jalan. Macet di jalan jadi terlewati sambil ngemil Tahu aci yang kenyal.Namun resep Tahu Aci kali ini merupakan hasil Recook resep sis@Salma_hanty , Tahu Aci yang KRIUK di luar namun KENYAL di dalam.Nagih deh....Langsung ngacung jempol 👍👍👍Makasi sis @Salma_Hanty untuk inspirasinya 💟💟💟Berikut saya cantumkan link resep aslinya：https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12835033-tahu-aci-kering-kriuk?invite_token=BNqMiwejzytbQgMyHgu3D32p&shared_at=1592056301#PejuangGoldenApron3week5

Hujan deras banget...pengen cemilan hangat apa ya?? Ada tahu..hm hm..tiba2 ..pengen tahu pletok slawi tegal...atau tahu aci org bilang...tepung aci terigu ...kucai tinggal petik ..oke deh langsung eksekusi..sebelum malasnya muncul lagi..

Siapa yg kalo makan Tahu Aci aka Tahu Tegal, yg dicemilin acinya aja? Kalo gitu.. samaa dong kita.. hehehe..Jadi karena suka acinya, makanya bikin versi tahu aci yg pletok.. acinya lebih banyak.. karena kalo tahu pletok, tahunya diiris melebar trus adonan acinya nutupin seluruh permukaan tahunya, sedang tahu aci biasa, tahunya dipotong segitiga dan adonannya cuma nempel dikit diatasnya. Bikin sendiri lebih puas makannya karena suka2 kasih adonan acinya. Dimakan hangat2 dengan cabe rawit atau dicocol sambal kecap, wah.. jadi terwujud keinginan makan tahu tegal yg nun jauh disana ❤❤Penambahan tahu putih yg dihaluskan bikin tahu nggak meletus waktu digoreng

Hujan hujan pengennya ngemil terus. Buka kulkas ada stok tahu dan daun kucai. Jadilah tahu aci ini.