Cumi Masak Hitam

Khalimah
Khalimah @khalimah24

Cumi masak hitam seperti ini selalu menjadi favorit saya dibanding dengan olahan lain spt cumi goreng crispy,dll. Rasanya yang pedas gurih dan genyoy genyoy daging cuminya itu loh yang bikin susah move on ke olahan lain😁
Dimakan hanya dengan nasi panas saja sudah nikmat sekali apalagi ditambah tempe goreng. Nikmat tiada tara😍
Yuk coba buat..

Cumi Masak Hitam

4 orang berencana membuat resep ini

Cumi masak hitam seperti ini selalu menjadi favorit saya dibanding dengan olahan lain spt cumi goreng crispy,dll. Rasanya yang pedas gurih dan genyoy genyoy daging cuminya itu loh yang bikin susah move on ke olahan lain😁
Dimakan hanya dengan nasi panas saja sudah nikmat sekali apalagi ditambah tempe goreng. Nikmat tiada tara😍
Yuk coba buat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcumi ukuran sedang
  2. 3 buahcabai merah, iris serong
  3. 4-6 buahbawang merah, iris tipis
  4. 2 buahbawang putih, iris tipis
  5. 1 buahtomat, potong jadi 4
  6. 1 ruasjahe, geprek
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula pasir
  9. Minyak untuk menumis
  10. 100 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi dg cara mengambil plastik yg ada di bagian dalam. Kemudian siram dg air secukupnya. Jangan dicuci bagian dalamnya nanti tinta hitam hilang. Potong sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan wajan berisi minyak, panaskan, masukkan duo bawang kemudian masukan cabe merah, jahe dan tomat. Tumis sampai layu saja jangan sampai kering.

  3. 3

    Masukan cumi yang sudah dipotong-potong.

  4. 4

    Tambahkan gula dan garam. Aduk rata diamkan. Biarkan tintanya keluar.

  5. 5

    Beri sedikit air bila ingin kuahnya hitamnya lebih banyak. Bila tidak ingin, tidak usah ditambahkan air.

  6. 6

    Cicipi kuah hitam dan cumi. Bila dirasa sudah matang dan pas rasanya, matikan kompor karena cumi tidak perlu dimasak lama.

  7. 7

    Pindahkan ke piring saji. Sajikan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khalimah
Khalimah @khalimah24
pada

Komentar

Resep Serupa