簡單煮健康吃

陳儷月
陳儷月 @cook_17006076
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預備食材

  1. 丁香魚一斤 花生適量 蔥綠、辣椒擺飾用 蒜末、蔥白爆香用 調味料~鹽巴、糖胡椒粉鹽等適量

料理步驟

  1. 1

    起油鍋,將小魚洗淨瀝乾水份加蕃薯粉拌勻,油鍋熱了再放入小魚分次放否則容易甜蜜蜜黏在一起,炸至浮起撈起再讓油鍋加熱搶酥過一下撈起滴油備用

  2. 2

    鍋中放少許油爆香蒜末蔥白,再把小魚乾丟進去,加入胡椒鹽,少許鹽巴跟糖最後再加入花生撈起擺盤即可

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