Rebus telur, sambil menunggu telur direbus haluskan bawang merah, bawang putih,jahe, dan cabai keriting.

Tumis bumbu halus. Setelah harum tambahkan garam,gula,penyedap rasa dan merica. Masukkan santan lalu aduk hingga matang dan sisihkan.

Setelah telur matang, belah telur menjadi 2 bagian. Masukkan kuning telur saja kedalam bumbu yang telah matang. Aduk hingga tercampur rata.

Ambillah kuning telur yang telah dicampur bumbu dan masukkan ke dalam putih telur yg masih utuh.

Siap dihidangkan