Ayam bumbu rw khas manado

chy
chy @chy_mk
manado

ini adalah masakan khas manado, bumbu rw terkenal dengan kepedesannya dan banyaknya bumbu yg dimasukan yang membuat lidah makin bergoyang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 2 ruas besarlengkuas
  3. 12 batangserai
  4. 3 ruasjahe
  5. 1 ruas kecilkunyit
  6. 50 butircabe rawit (sesuai selera yah)
  7. 10 lbrdaun jeruk purut
  8. 6 btgdaun bawang
  9. 4 butirbawang merah
  10. sejumputbubuk pala
  11. sejumputbubuk cengkih
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyamicin
  14. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daging ayam potong kecil2 sesuai selera kemudian marinasi dengan garam dan jeruk, sisihkan

  2. 2

    Haluskan lengkuas,serai,jahe,kunyit,dan cabe.. sisihkan

  3. 3

    Iris daun bawang, daun jeruk, dan bawang merah.. sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, kemudian masukan potongan daging ayam, aduk rata dan masak sekitar 5-10 menit

  5. 5

    Kemudian masukan irisan daun bawang,daun jeruk, dan bawang merah, aduk hingga rata.. __ masak sebentar lalu tambahkan sedikit air (optional)

  6. 6

    Kemudian masukan bubuk pala, garam dan micin, dan masak hingga matang (airnya mengering dan ayamnya empuk)

  7. 7

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
chy
chy @chy_mk
pada
manado
https://www.youtube.com/channel/UCsg7pZPro9yO1KoQuWN4ZXQ
Lebih banyak

Resep Serupa