I Fu Mie
Ini kira-kira buat 2 porsi lah, tapi kadang klo lagi khilaf suka diabisin sendirian hehehe. Rasanya ga beda jauh kok dari di Sol*ria, malah toppingnya bisa kita banyakin sesuka hati, biar puasss makannya #okesip. Oh iya ada tips, rebus mienya pake minyak goreng sedikit biar ga lengket pas ditiriskan. Udah gitu, masaknya jangan kelamaan biar kandungan vitamin sayurannya tidak ilang. Selamat mencoba :)
I Fu Mie
Ini kira-kira buat 2 porsi lah, tapi kadang klo lagi khilaf suka diabisin sendirian hehehe. Rasanya ga beda jauh kok dari di Sol*ria, malah toppingnya bisa kita banyakin sesuka hati, biar puasss makannya #okesip. Oh iya ada tips, rebus mienya pake minyak goreng sedikit biar ga lengket pas ditiriskan. Udah gitu, masaknya jangan kelamaan biar kandungan vitamin sayurannya tidak ilang. Selamat mencoba :)
Cara Membuat
- 1
Untuk mie: rebus mie sampai agak lembek, tiriskan, lalu goreng hingga kecoklatan diminyak banyak. Usahakan mie saat digoreng berbentuk bulat rapi agar mudah diletakkan dipiring. Sisihkan.
- 2
Untuk siraman ifumie, panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga setengah matang, masukkan cincangan bawang putih, tumis sampai harum.
- 3
Next step, masukkan irisan ayam, udang dan bakso sapi, sampai kira-kira tercampur rata, lalu tambahkan kecap asin, kecap ikan. Masukkan juga baby corn, jamur & wortel, lalu tambahkan kira-kira 100ml air. Aduk rata, tunggu hingga mendidih.
- 4
Setelah mendidih, masukkan semua sayuran (sawi putih & caisim), garam, merica, kaldu maggi, Saus tiram dan jahe bubuk.
- 5
Kemudian tuangkan kocokan telur perlahan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula searah jarum jam agar mendapatkan teksture serat telur yg cantik.
- 6
Terahir, beri larutan maizena/ tepung kanji sesuai dgn selera kekentalan. Cicipi kembali, kalau sudah pas, sajikan mie yang telah digoreng pada piring cekung, lalu siram dengan kuahnya.
Resep Serupa
-
I Fu Mie I Fu Mie
Orang Cina adalah pecinta nasi dan bakmi. Variasi mie ala masakan Cina sangatlah banyak. Dari bakmi goreng hingga yang berkuah belum lagi variasi isinya. Menu satu ini unik dengan mie-nya yang digoreng crispy dan kuahnya kental mirip capjay yang dituang di atas mie. Mie yang crispy akan menyerap kuahnya dan berpadu. Wahhh enaknyaaaaaa…. Kita mengenal mie ini di Indonesia dengan sebutan I Fu Mie… Buat yukkk…
-
I Fu Mie I Fu Mie
Ifumi adalah sejenis makanan Tionghoa. Makanan ini berbentuk bakmi yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Kemudian di atasnya disiram dengan tumisan sayuran, biasanya cap cay. Pilihan sayur dan proteinnya bebas ya, bisa disesuaikan sesuai selera 😊#demiekamu#cookpadcommunity_solo#timlo_timkomunitascookpadsolo#pekanposbarmie
-
I Fu Mie I Fu Mie
Ga ada rencana masak i fu mie sebelumnya, tapi pas belanja ke pasar saya mampir ke kios mamak-mamak yang jualan bumbu masak khas medan dan nemu i fu mie dari siantar yang tampilannya menggoda. Beli, eh terus didiemin aja seminggu hahaha.Baru semangat masak setelah dikasih tau sama teman yang orang Medan kalau itu emang enak banget, dibanding bikin pakai mie telor biasa. Woh saya langsung berburu udang, yang sayangnya lagi mahal menjelang tahun baru kemarin wkwk.#PejuangGoldenApron3
-
I Fu Mie I Fu Mie
Mie Instan Kekinian #buatsendiriPertama kali mencicipi menu ini saat di Jakarta disebuah resto yg cukup punya nama didaerah Thamrin City JakPus.Bagi saya masih asing krn memang belum pernah nemu selama ini.I Fu mie...Mie kering goreng yg disajikan dg kuah panas², sementara bagian atas mie masih garing dibagian bawahnya melunak oleh kuah.Unik juga menurut saya, krn seolah berpacu menyantap memilih bagian yg masih kriuk sebelum kuah dari bawah merambat keatas... Sensasi banget 😍Utk kuahnya... It's great taste 😋👍Karena berasal dari kaldu potongan daging ayam fresh ataupun seafood segar dipadu dg saus tiram dan sdkt minyak wijen... Mmmm so tempting.Sejak itu, saya sering #BuatSendiri untuk sajian sarapan ataupun diner keluarga karena memang hingga saat ini di kota saya belum nemu ada yg jual.Asiiik... Hidangan ala resto bisa tersaji di rumah setiap kami menginginkannya 😍Untuk resep, ini ala saya dg sayur yg disesuaikan 🙏🙏#MieInstanKekinian#BuatSendiri#JajananHomemade#cookpadcommunity_batam#resepkeko_ifumie2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar