Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)
Bismillah..
Hasil masak kilat kemarin sore nih. Total waktu masaknya hanya satu jam. Tidak ada foto step by step karena pakai bahan seadanya dan keburu dikejar waktu magrib. Tapi karena baru pertama kali bikin nasi hainan dan rasanya enak banget, akhirnya didokumentasikan lah resepnya di sini. Supaya nanti kalau mau bikin tinggal tengok sini lagi. Alhamdulillah bermanfaat banget Cookpad nih, sukaa akutuh ♥️
Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)
Bismillah..
Hasil masak kilat kemarin sore nih. Total waktu masaknya hanya satu jam. Tidak ada foto step by step karena pakai bahan seadanya dan keburu dikejar waktu magrib. Tapi karena baru pertama kali bikin nasi hainan dan rasanya enak banget, akhirnya didokumentasikan lah resepnya di sini. Supaya nanti kalau mau bikin tinggal tengok sini lagi. Alhamdulillah bermanfaat banget Cookpad nih, sukaa akutuh ♥️
Cara Membuat
- 1
Potong-potong ayam sesuai selera. Lumuri garam, remas-remas sebentar lalu bilas hingga bersih.
- 2
Panaskan air dalam panci, jika sudah mendidih, masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong, jahe, dan royco. Rebus selama 3 menit lalu masukkan ayam. Rebus sampai keluar minyak kaldu ayam.
- 3
Sementara merebus ayam, cincang bawang putih dan jahe. Panaskan minyak goreng lalu goreng lemak ayam sampai kisut. Masukkan bawang putih dan jahe cincang. Tumis sampai kecoklatan. Masukkan minyak wijen, aduk rata lalu matikan api. (Total waktu membuat minyak bawang kurleb 20 menit)
- 4
Setelah membuat minyak bawang, cuci beras. Masukkan dalam wadah magicom, tambahkan setengah bagian minyak bawang, 2.5 cup kaldu ayam (panas-panas yang masih direbus) dan sedikit garam. Aduk rata lalu masak seperti masak nasi biasa dengan magicom.
- 5
Dalam panci yg berisi rebusan ayam dan sisa kuahnya, tambahkan sedikit garam dan lada bubuk (kompor masih menyala ya). Cicipi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Tiriskan ayam dari kuah kaldunya.
- 6
Penyajian: ambil semangkuk nasi, tata dalam piring. Beri ayam rebus dan siram dengan minyak bawang secukupnya. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap.
- 7
Sisa kuah kaldunya bisa ditambah tahu dan daun bawang potong lalu dimakan bersama nasi hainan. Bisa juga disimpan untuk masakan lainnya.
Resep Serupa
-
Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)
Udah sering masak makanan ini,tapi belum pernah masukin Cookpad karena keburu males 😅 Masaknya si gampang tapi ribetnya lumayan, tapi hasil akhirnya luar biasa, sampe suami nambah2 terus 👍🏻Resep ini turut meramaikan #PekanPosbar dengan tema replikasi menu resto..Kangen banget travelling ke SG di mana di stiap sudut kota pasti ada yang jual chicken rice drai hawker pinggir jalan sampe restoran mewah ❤ Smoga pandemi segera selesai 🙏🏻 Terakhir ke SG waktu babymoon hamil anak pertama...Sekarang hamil kedua boro2 babymoon, kluar rumah aja ga berani 😅#PekanPosbar
-
Hainanese Chicken Rice aka Nasi Ayam Hainan Hainanese Chicken Rice aka Nasi Ayam Hainan
Nasi#ayam#hainan
-
Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice)
Hallo! ini menu yang simple , aku kasih tips ke kalian jangan di potong ya ayamnya jadi 1 whole ayam cukup di potong leher dan kepalanya aja ya , Let’s cook with happiness !
-
Hainanse chicken rice/Nasi ayam Hainan Hainanse chicken rice/Nasi ayam Hainan
Waktu itu lagi nyusun menu semingguan full chinese food. Ini salah satunya 😋
-
Hainan Chicken Rice / Nasi Ayam Hainan Hainan Chicken Rice / Nasi Ayam Hainan
Ditantang pacar untuk buat Nasi Ayam karena beliau suka sekali dengan nasi ayam.
-
Nasi Ayam Hainan (rice cooker) 🍱 Nasi Ayam Hainan (rice cooker) 🍱
Kk shaliha hobby makan ayam. Suka bingung saya kalo masak, diapain lagi ya biar yang makan sama saya yang masak ga bosen 🙊Ahh buka-buka cookmark eh ketemu resep mba Elza lagi. Bismillaah, mulai eksekusi meski sebelumnya belum pernah masak ini 🤗Kalo rasa enak banget, guriihhh 😋
-
Nasi Ayam Hainan Rice Cooker Nasi Ayam Hainan Rice Cooker
Diawali krn udh kehabisan ide masak yg simple, sambil liat2 isi kulkas udah gt pas bgt dapet ide dari #BelanjaIdeDiPasarCookpad taraaaa.. jadilah menu lunch yg yummy tapi simpleeee bgt.#BelanjaIdeDipasarCookpad
-
Nasi Ayam Hainan Rice Cooker Nasi Ayam Hainan Rice Cooker
Kangen rasa Nasi hainan di Restoran Platinum 😂😂Scroll IG ada resep nya yang simpel banget.. langsung coba deh resepnya. Lumayan lah ngilangin kepengen..Tips : Taruh ayam di wadah kukusan Ricecooker agar ayam tetap hangat saat disajikan.
-
Nasi Ayam Hainan Rice Cooker Nasi Ayam Hainan Rice Cooker
Lagi suka recook resep²nya chef Davina. Kali ini mau bikin Nasi Ayam Hainan, minus scalion oil dan kuah kaldunya. Sambalnya juga pakai chilli oil. Wanginya hemm, menggugah selera.#PejuangGoldenBatikApron
-
Nasi Hainan + Ayam Hainan Simple Rice Cooker Nasi Hainan + Ayam Hainan Simple Rice Cooker
Bismillahirrahmanirrohim....utk resep ini saya bikin simple gak masak bermacam" jd sy buat Garlic Oil nya sekalian buat 4 macam bahan. Gak pake ribet 😁 yuk cuzz dilihat resepnya 😍
-
Hainanese Chicken Steamed Rice / Nasi Tim Hainam (MPASI 1y+) Hainanese Chicken Steamed Rice / Nasi Tim Hainam (MPASI 1y+)
Nasi hainam salah satu favorit anakku. Mungkin krn rasanya gurih pakai kaldu dan wangi juga.Untuk pelengkapnya bisa yg sederhana seperti telor rebus atau bisa juga dgn lauk lain (sebelumnya saya sdh bagikan resep untuk daging kecap dan cocok jg kl mau disajikan dgn si nasi hainam ini)Saya cuma buat untuk 1 porsi sekali makan anak saya ya, kl mau lebih banyak bs disesuaikan#MPASI#CatatanMPASIBabyPooh#BikinRamadanBerkesan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar