Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grmberas cuci bersih
  2. 800 mlsantan encer
  3. 2 lembardaun pandan
  4. 1 sdtgaram
  5. secukupnyaDaun pisang untuk membungkus
  6. Ayam tumis :
  7. 4 sdmminyak utk menumis
  8. 1/2 ekorayam potong kotak2 kecil
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 4 butirkemiri
  12. 1 sdtlada
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu bubuk jamur
  15. 4 lembardaun salam
  16. 4 batangserai bagian putih geprek
  17. 1 ruaslengkuas geprek
  18. sesuai seleraCabe rawit utuh
  19. 1 ikatDaun kemangi
  20. 200 mlsantan kental
  21. 3 butirtelur rebus potong tipis utk isian

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan beras, santan, garam, daun pandan dlm panci aduk rata. Jerang diatas kompor aduk sesekali hingga menjadi aron. Angkat lalu Kukus nasi hingga matang.

  2. 2

    Ayam tumis: panaskan minyak tumis bumbu yg sdh dihaluskan (bawang merah, bawang putih, lada, kemiri), daun salam, lengkuas, serai tumis hingga harum. Masukkan ayam tumis hingga berubah warna dan matang. Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk masak hingga meresap,lakukan tes rasa.

  3. 3

    Taruh 1/4 nasi diatas daun pisang, isi dengan ayam tambahkan cabe rawit utuh (boleh di skip kl utk anak tdk usah pk cabe),potongan telur rebus dan daun kemangi. Gulung nasi dan padatkan. Bungkus seperti lontong sematkan kedua ujungnya dgn lidi.

  4. 4

    Panaskan pemanggang. Panggang nasi hingga kulit daun pisang agak kecoklatan, dan aromanya keluar lalu angkat.

  5. 5

    Sajikan nasi bakar dgn lalapan dan sambal 👌😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
vitadeviana
vitadeviana @cook_bunskitchen
pada
Jatiwaringin
Proud wife and mom of 3 adorable princess 👸👸👸❤️ bake&eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa