Cimur bumbu kacang handmade (cilok jamur)

tintin
tintin @recepie00

Cimur bumbu kacang handmade (cilok jamur)

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgTepung terigu
  2. 300 grtepung kanji
  3. 1 sachetladaku
  4. 2 kepalbawang putih
  5. secukupnyagaram
  6. royco
  7. 200 mlair (bisa kurang bisa lebih)
  8. daun bawang
  9. jamur kuping

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, bawang putih dan garam

  2. 2

    Panaskan air, masukkan bumbu tunggu sampai mendidih

  3. 3

    Matikan kompor angkat air bumbu, dalam keadaan panas langsung masukan tepung terigu, dalam kondisi panas aduk tepung sampai agak kalis, tambah air panas jika adonan tidak menyatu, ditandai dengan sudah tidak lengket dipanci tapi adonan masih agak lembek

  4. 4

    Lalu masukan sayur dan jamur, ladaku dan tepung kanji aduk terus sampai kalis seperti adonan roti

  5. 5

    Sambil mengadon, panaskan air dalam panci dan tambahkan minyak goreng 3 sendok

  6. 6

    Jangan lupa cicipi, tips nih kalau rasanya masih asin biasa seperti masakan pada umumnya hasilnya jadi tidak asin, tambahkan royco atau garam sampai rasanya jadi lebih asin dari masakan, tapi bukan asin banget, pokoknya masih bisa di tolerin lah asinnya, bisa bayangin kan

  7. 7

    Tips lagi, beda metode bikin hasilnya juga akan berbeda, aku pernah mencoba berbagai metode, metode pertama, kanjinya yang dikasih air panas lalu baru ke tepung terigu hasilnya malah alot, metode kedua mencampurkan semua bahan hasilnya bakal lama rebusnya dan agak keras, metode yang ketiga terigunya yang dimasak, ini teksturnya jadinya sepertj bubur beras itu, kayak udah mateng ajah warnanya lalu baru masuk teoung kanji, hasil adonannya bakal siiipp banget karna kayak ada kandungan minyak pada

  8. 8

    Lanjut sini ya, kandungan minyak pada bawang putih keluar yang buat adonan tuh kayak kalis aja gitu, intinya kalo adonan terigu udah kalis jangan ditambah air lagi langsung masukin aja ke tepung kanjinya, jadinya nanti bakalan pas dan enggak kelembekan

  9. 9

    Ini hasilnya

  10. 10
  11. 11
  12. 12

    Ini aku nyoba perbandingan 2:1 lumayan, agak alot dikitlah, makanya aku kurangin kanjinya biar pass

  13. 13

    Bumbu kacang nya beda tempat ya, thanksss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tintin
tintin @recepie00
pada
#Dapureceh#eatlover
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa