Lagi suka cocolan aja, untuk resep ini sengaja pakai cabe hijau yg tua, karena dirumah ini tidak begitu tahan pedes, jadi pedes nya dikit aja... Jadi cabe boleh semua rawit ya...tergantung selera#masaknusantara#kulinerpalembang

Sambal matah asamPedas harum, Penambah nafsu makan

Sudah 7 tahun pindah ke Bali. Disini sambal khas yang sering menjadi pelengkap jika pergi ke resto/ warung Bali adalah sambal matah. Sambal matah ini tidak ditumis atau digoreng, tapi tetap cita rasa nya khas, segar dan bener bener cocok masuk ke banyak masakan. Apalagi kalau ditambah minyak kelapa murni yang punya wangi khas, tambah mantapKalau saya, suka sekali dimakan bersama ikan/ ayam goreng, ikan/ ayam bakar, nasi campur, ayam betutu, etc

Dulu sering makan warung langganan yg punya menu namanya bumbu bali tapi aslinya sambal matah. Kangen, lalu bikin sendiri sambal matahnya biar bisa nostalgia.Jumlah cabe dan bawang merah bisa ditambah atau dikurangi tergantung selera. Sambal matah ini bisa dijadikan pelengkap lauk apa saja, mulai dari ayam, telur, sampai ikan.

Source recipe mbak iin soegie tapi saya sesuaikan dengan bahan 2 yang tersedia di rumah.dan takarannya sesuai selera saya.terus lengis tandusan saya kasih minyak sayur saja karena tdk ada

Si bojo ngidam sambel matah, tapi karena WFH dan rumah jauh. Mau gak mau masak sendiri dehhh. Super gampang kok!Di resep minyak yg kupake banyak banget, jadi kesannya berair sambal nya, karena aku gak suka pedes, dan hanya makan minyak nya aja hahahahahaha. Kalo buat org normal bisa dikurangi banyak minyak nya hehehehehe🙈

26 Maret 2020. Cocok dimakan sama goreng2an, pedesnya pas!!

🍁 Bismillah,........Salah satu sambal khas Bali yang sudah sangat tersohor di seluruh semesta raya, hallah 🥰🤣Recommended pastinya, karena bisa disandingkan dengan jenis lauk apapun.Kali ini saya buatnya sedikit, dan sesuai rikues si Sulung, semua bahannya saya cincang kasar ya, karena memang dia kurang suka sama sambal matah iris 🤭Untuk takarannya bisa dikira2 ya mom, disesuaikan selera saja.Membuatnya simple, cepat dan hasilnya maknyuss 🤤#SambalMatah#SambalNusantara#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id

Ceritanya pengen buat sambel tapi yang beda buat di sandingin sama si Ayam Goreng Bawang Putih. Nyoba lah si Sambal Matah resep punya Mbak @Lulut Firmahani...Bahannya mudah didapat, cara buatnya simple, dan rasanya seger... Pedes asem seger...Kali ini versi yang tanpa terasi ya, ada beberapa resep yang juga menggunakan terasi.#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Surabaya#KurmaSoto