Ayam kampung balado

Ayu Nandia
Ayu Nandia @cook_16429672
Palu, Sulteng

Ayam kampung balado

Ayam kampung balado

16 orang berencana membuat resep ini

Ayam kampung balado

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam kampung 1 ekor (dipotong jd 8)
  2. 2 buahJeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaGula
  5. secukupnyaKaldu jamur
  6. Bumbu halus
  7. 4 siungBawang putih
  8. 10 siungBawang merah
  9. 8 bijiCabe merah
  10. Tomat 2 buah UK sedang
  11. Bahan tambahan
  12. 2 lembarDaun salam
  13. Sereh 1 batang (geprek)
  14. 3 bijiAsem Jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kampung, kemudian di rendam dg air jeruk nipis selama 30 mnt. Kemudian bilas lagi n tiriskan.

  2. 2

    Didihkan air, setelah mendidih masukkan ayam hingga 5 menit.. kemudian bersihkan ayam dg air matang n selanjutnya tiriskan (airnya dibuang Krn didihan pertama masih banyak sisa kotoran). Setelah itu didihkan air kembali, masukkan ayam tunggu hingga 30 mnt (memakai api kecil) kemudian matikan selama 5 menit dg panci d tutup(agar empuk). Kemudian didihkan kembali 15 menit.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bahan tambahan. Kemudian masukkan ayam n beri sedikit kaldu, masukkan gula n garam.. setelah mendidih, siap diangkat n disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Nandia
Ayu Nandia @cook_16429672
pada
Palu, Sulteng
sy seorang ibu rumah tangga ... tak pandai memasak tp berusaha untuk bisa demi suami tercinta ..😀😃...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa