Ayam balado

DAPUR BU DEDDY
DAPUR BU DEDDY @mamaNing22
semarang Tengah

Tiba tiba ada pesan masuk ke wa jualan saya dari customer, isinya bu deddy bikinkan saya ayam balado buat teman makan lontong opor besok ya?! Akhirnya buat menu tambahan ayam balado ala bu deddy catering.

Ayam balado

24 orang berencana membuat resep ini

Tiba tiba ada pesan masuk ke wa jualan saya dari customer, isinya bu deddy bikinkan saya ayam balado buat teman makan lontong opor besok ya?! Akhirnya buat menu tambahan ayam balado ala bu deddy catering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8porsi
  1. 1 ekorayam pejantan, potong 8
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdmgaram
  4. Bumbu:
  5. 15 buahcabe merah besar
  6. 10 buahcabe rawit setan
  7. 10 buahcabe merah keriting
  8. 10 butirbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 buahtomat
  13. Daun salam
  14. Lengkuas
  15. Sereh
  16. Daun jeruk
  17. sesuai seleraGula dan garam
  18. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dg air jeruk nipis dan garam, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Saya pakai blender biar praktis😀

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.

  4. 4

    Tambahkan air sampai ayam terendam, masukkan gula garam dan kaldu jamur. Tutup dan masak ayam sampai air menyusut, koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah air menyusut dan ayam matang angkat dan sajikan.

  6. 6

    Saya pakai kaldu jamur karena rasanya enak dan non msg.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DAPUR BU DEDDY
DAPUR BU DEDDY @mamaNing22
pada
semarang Tengah
punya suami hobi makan enak dan anak yg susah makan adalah suatu tantangan buat saya untuk berkreasi di dapur menciptakan masakan agar mereka terpuaskan semua, baik yg suka makan enak dan yg susah makan😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa