Udang saos padang

Rizki Amalia
Rizki Amalia @cook_11889345

Pengen bikin olahan udang yg beda aja, kayanya bosen di dapur masaknya itu itu aja.

Udang saos padang

41 orang berencana membuat resep ini

Pengen bikin olahan udang yg beda aja, kayanya bosen di dapur masaknya itu itu aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramudang segar
  2. 1/2bawang bombay
  3. 1/2 ruas jarijahe (geprek)
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 1/2jeruk nipis
  6. Bumbu halus :
  7. 3 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 6 buahcabe merah
  10. 4 buahcabe rawit merah
  11. Bahan saos :
  12. 3 sdmsaos sambal
  13. 3 sdmsaos tomat
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. 1 sdmkecap asin
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 1 sdtbubuk kaldu royco (sapi)
  18. 1/2 sdmgula pasir
  19. 1/2 sdtgaram
  20. Selerapedas, jika suka pedas boleh ditambahkan cabe rawit iris (saya pakai 2 buah)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci udang segar sampai bersih, lalu tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah

  3. 3

    Iris bawang bombay, geprek jahe, iris daun bawang, iris 2 buah cabai rawit.

  4. 4

    Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, beserta bawang bombay dan jahe yang sudah di geprek, aduk sampai harum.

  5. 5

    Jika sudah harum, masukkan udang, aduk aduk sampai udang berubah warna, sambil dimasukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Jika sudah dimasukkan semua, aduk lalu masukkan air secukupnya.

  6. 6

    Jika air sudah surut seperti yg diinginkan, Peras jeruk nipis buang biji, masukkan cabai yg sudah di iris, dan daun bawang. Aduk 1 sampai 3 kali angkat dan sajikan. (jangan lupa cek rasa ya) :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizki Amalia
Rizki Amalia @cook_11889345
pada

Komentar

Resep Serupa