Lindt kasur Brioche

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Jakarta

Comment : Brioche Kasur bertabur Chocolate Lindt,.. Kemewahan kecil di weekend sore..😍

#MomenManis terkadang hanya dari hal simple, Roti berlimpah Mentega dengan paduan Coklat dan segelas Susu dingin.. What a Perfect Blessing God Give..

Hampir sebulan saya tidak sempat membuat roti sendiri, lebih mudah membeli di Paul, Union atau Tous les Jour. Sambil kerja dan ”Ngemong” si kecil, sy sempatkan mampir ke Animo dan Levant di Cipete, price wise memang murah di Animo, namun ada harga ada rasa, but at least lumayan drpd TLJ.

Sore ini, sambil meluruskan kaki kerna kerjaan seminggu ini luar biasa tense, saya nikmati Roti Kasur adonan Brioche yang digulung bersama potongan Coklat Lindt,.. Alhamdulillah..

#MomenManis
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Roti Kasur dalam kulinary ditempat lain biasa dikenal dengan Sweet Bun, menyusunya dijejer. Agar variatif karena Roti Kasur kita bukan “merely” Sweet Bun, sy membuatnya digulung, dipotong dan disusun seperti Kasur.

Lindt kasur Brioche

Comment : Brioche Kasur bertabur Chocolate Lindt,.. Kemewahan kecil di weekend sore..😍

#MomenManis terkadang hanya dari hal simple, Roti berlimpah Mentega dengan paduan Coklat dan segelas Susu dingin.. What a Perfect Blessing God Give..

Hampir sebulan saya tidak sempat membuat roti sendiri, lebih mudah membeli di Paul, Union atau Tous les Jour. Sambil kerja dan ”Ngemong” si kecil, sy sempatkan mampir ke Animo dan Levant di Cipete, price wise memang murah di Animo, namun ada harga ada rasa, but at least lumayan drpd TLJ.

Sore ini, sambil meluruskan kaki kerna kerjaan seminggu ini luar biasa tense, saya nikmati Roti Kasur adonan Brioche yang digulung bersama potongan Coklat Lindt,.. Alhamdulillah..

#MomenManis
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Roti Kasur dalam kulinary ditempat lain biasa dikenal dengan Sweet Bun, menyusunya dijejer. Agar variatif karena Roti Kasur kita bukan “merely” Sweet Bun, sy membuatnya digulung, dipotong dan disusun seperti Kasur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit + Proofing
4-8 porsi
  1. 100 gramLindt dark Choco
  2. dough :
  3. 300 gramCakra / mix segi3
  4. 150 grammentega
  5. 150 gramTelur
  6. 50 gramGula
  7. 5 gramInstant yeast

Cara Membuat

60 menit + Proofing
  1. 1

    Siapkan Bahan - sy mengurangi putih telur 25 ml dan menggantinya dengan susu untuk mencairkan Gula -, uleni adonan hingga rata, masukkan Mentega,

  2. 2

    Uleni hingga kalis, sy manual -terapi menghilangkan stress- sekitar 20 menit, bulatkan, tutup plastik wrap dan simpan di lemari es semalam - sy 20 jam -

  3. 3

    Pagi, keluarkan adonan, bagi menjadi 2. Potong” Coklat kecil”. Tipiskan adonan (dlm keadaan dingin), sekitar 20x30 an. Sprinkle dengan potongan coklat

  4. 4

    Gulung rapat dan potong” selitar 2-3 cm - sy potong 12. Susun dalam pinggan yg dilapisi Parchment, susun sekedar potongan coklat bertemu badan potongan lain - diamkan 45 menit - olesi kocokan telur diatasnya

  5. 5

    Oven disuhu 170-180 dercel selama 20 menit panas atas bawah, bila terlihat sdh kecoklatan atasnya tp belum matang, tutupi foil sekedarnya (loose). Olesi sedikit mentega setelah matang.. serve warm..

  6. 6

    Voila... - agar Tetap lembut simpan di wadah dan tutup plastic wrap.. 🌟🤩🥛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firda@home
Firda@home @Journey_Me
pada
Jakarta
Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks
Lebih banyak

Komentar (6)

Lika Aprilia
Lika Aprilia @lickz
Hai, ini Lindt-nya yang pure dark choco (no sweetener) atau yang pake pemanis ya?

Resep Serupa