Goreng ikan mujaer beserta tahu yg sudah dipotong dan dibersihkan, kemudian telur puyuh yg sudah direbus buang kulitnya, lalu sisihkan semua bahan tersebut

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, serta merica

Panaskan minyak, tumis semua bahan yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe yg sudah di geprek, serta air secukupnya

Tambahkan garam, kecap manis kemudian aduk2, tunggu hingga air mendidih lalu masukan ikan mujaer, tahu serta telur puyuh, biarkan sampai air setengah menyusut masukan bawang daun, koreksi rasa dan semur siap disajikan.