पपड़ी चाट (Papdi chaat recipe in Hindi)

Chandni Mittal
Chandni Mittal @cook_17979381
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सामग्री

  1. 250 ग्राममैदा
  2. 1 छोटा चम्मचनमक
  3. 1/2 छोटा चम्मचअजवायन
  4. 100 मिली तेल
  5. 1/2-1 कपपानी
  6. 4उबले आलू
  7. 500 ग्रामदही
  8. हरे धनिये की चटनी
  9. इमली की मीठी चटनी
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2भुना हुआ जीरा पाउडर
  12. नमक स्वादअनुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पपड़ी बनाने के लिये सबसे पहले एक प्याले में मैदा लीजिये.
    अब इसमें पपड़ी बनाने की सारी सामग्री डालकर आटा गूंथ लीजिये.

  2. 2

    . इसे 10 मिनट के लिये ढक कर रख दीजिये.
    आटे की लोईयाँ बनाकर इसे बेल ले लीजिये ताकि यह मोटी न रहे.

  3. 3

    अब कड़ाही में तेल गर्म कर लीजिये और इन सभी पपड़ियों को मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक तल

  4. 4

    हमारी पपड़ियाँ तलकर तैयार हो गई हैं. जब ये ठंडी हो जायेंगी तो हम चाट बनाना शुरू करेंगे.

  5. 5

    एक प्लेट में 4 पपड़ी थोड़ी तोड़कर डालिये और फिर इसमें स्वाद अनुसार चाट की सारी सामग्री डालकर और नमकीन डाल कर परोसिये

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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