आलू पापड़ी चाट (Aloo papdi chaat recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पापड़ी बनाने के लिए मैदा में दो चम्मच तेल और नमक डाल कर टाइट आटा गूंध लें।थोड़ी देर ढक कर रख दें।
- 2
अब छोटी छोटी लोई बनाकर पापड़ी बेल लें और उसमें चाकू या कांटे से थोड़े छेद बनाये जिससे वो तेल में फूले ना।
- 3
अब तेल गरम करे और सभी पापड़ी तल लें। और ठंडी होने दे।
- 4
अब बाउल में पापड़ी लें और गोल गोल उबले आलू काट के डाले उस पर दही सौंठ हरी चटनी डाले ऊपर से नमक मिर्च गरममसाला डाल कर सर्व करें।पापड़ी को बनाकर एयरटाइट डिब्बे में रख कर कई दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
कुकस्नैपस
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