#Cookpad線上課程作業

我一直很喜歡吃東南亞那酸酸甜甜的料理，尤其又帶有豐富水果清香和堅果香氣的料理； 今天要和大家分享的料理叫做酸辣豬肉片，這是一道結合涼拌菜口感與口味，但卻又可以吃到大量蛋白質料理，雖然作法非常的簡單，但是口感和視覺卻是相當豐富，你也快點來試試看吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 豬肉片與米酒和太白粉混合的時候記得不要太過粗魯，以免把肉片攪散了。 2. 燙豬肉的時候記得一片一片下鍋，這樣才不會都黏在一起喔。 3. 醬汁的比例可以依照自己的洗好調整喔。 - 假設家裡有米干或米線的朋友可以將米線煮過以後，直接和這個豬肉片混合著吃，保證你一定會一吃就愛上。

#清冰箱上次吃火鍋的是後買了這款煮肉片，發現太瘦，整片煮在火鍋裡，肉質非常硬，今天就拿來切細一點炒來吃，也是一種請冰箱料理呢😁

這道黑胡椒肉片加了大量的蔬菜拌炒走的是清爽高纖路線。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

非常好下飯的一道菜

#cookpad食譜書 #營養健康吃

#全球烹飪美味的家常料理，以火鍋豬肉片烹煮，簡短料理的時間⋯適合繁瑣家務的主婦們，快速製作、輕鬆完成，好吃且下飯的便當菜。

#Cookpad食譜書選用里肌肉片，先略為醃過，先煎後燒，是十分鐘就能完成的簡易家常料理。同樣是紅燒料理，用肉片能更輕鬆快速的上菜。

快速料理

#金廚獎

九層塔的香氣和許多食材都很相配，將豬肉事先處理，讓其軟嫩入味，搭配洋蔥的香甜，佐以塔香的醬汁，讓人食指大動，連已經在阿嬤家吃飽的鵝子，都忍不住跟老公搶食😆

#紅白料理看似簡單的料理、卻每一個步驟都不能馬虎、很喜歡這道菜、有黑胡椒的香氣和洋蔥的甜味、讓人忍不住都吃一口飯！