我一直很喜歡吃東南亞那酸酸甜甜的料理，尤其又帶有豐富水果清香和堅果香氣的料理； 
今天要和大家分享的料理叫做酸辣豬肉片，這是一道結合涼拌菜口感與口味，但卻又可以吃到大量蛋白質料理，雖然作法非常的簡單，但是口感和視覺卻是相當豐富，你也快點來試試看吧。 
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訣竅提示

1. 豬肉片與米酒和太白粉混合的時候記得不要太過粗魯，以免把肉片攪散了。 
2. 燙豬肉的時候記得一片一片下鍋，這樣才不會都黏在一起喔。 
3. 醬汁的比例可以依照自己的洗好調整喔。 
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假設家裡有米干或米線的朋友可以將米線煮過以後，直接和這個豬肉片混合著吃，保證你一定會一吃就愛上。