洋蔥炒豬肉片

李雅(馬小窩)
李雅(馬小窩) @cook_26838893
新港鄉

#紅白料理
看似簡單的料理、卻每一個步驟都不能馬虎、很喜歡這道菜、有黑胡椒的香氣和洋蔥的甜味、讓人忍不住都吃一口飯!

洋蔥炒豬肉片

#紅白料理
看似簡單的料理、卻每一個步驟都不能馬虎、很喜歡這道菜、有黑胡椒的香氣和洋蔥的甜味、讓人忍不住都吃一口飯!

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預備食材

25分
4人份
  1. 豬里肌肉片210克、洋蔥200克、蔥50克、蒜頭2顆、白胡椒粉黑胡椒粒、水、米酒少許
  2. 醬汁:黑胡椒醬1大匙、醬油膏和醬油各1/2匙、糖、鹽少許
  3. 醃肉醬:蠔油1大匙、糖和玉米粉各1/2匙

料理步驟

25分
  1. 1

    材料備好、豬肉洗乾淨切一刀成對半、蔥切段、一小部分切絲(裝飾用)、洋蔥切絲、蒜頭切成片、在把醃醬放在肉片裡

  2. 2

    抓一抓、抓勻之後在放玉米粉醃製、炒鍋裡放油放入洋蔥、蒜片和蔥白、炒一下撥一邊、旁邊放入肉片

  3. 3

    在全部炒在一起、加入米酒、倒入醬汁拌炒、加少許水、試味道、(調成自己喜愛的鹹度、撒上白胡椒粉和黑胡椒粒、在放入蔥綠拌炒即完成、成盤在放上蔥絲

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李雅(馬小窩)
李雅(馬小窩) @cook_26838893
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