Roti kasur lembut no telur,no butter/margarin
Kepengen banget dah lama mau buat roti ini,tapi selalu aja buatnya cake terus😁😁alhamdulillah biarpun uleninya g seperti dulu karena dikit2 berhenti untuk istirahat,maklum hamil muda😅akhirnya jadi juga,oh ya saya pake metode tang zhong /water roux alhamdulillah lembut😍😍😍 oh iya untuk madu boleh pakai jenis apa aja sesuai selera,kalo saya pake madu durian,rasanya hampir 11 12 kaya madu kelengkeng😁😁😁
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_semarang
#momenmanis
#clover
#cookpadersjawabali
#semarakclover
#semanismadu
#semarak_semanismadu
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
Roti kasur lembut no telur,no butter/margarin
Kepengen banget dah lama mau buat roti ini,tapi selalu aja buatnya cake terus😁😁alhamdulillah biarpun uleninya g seperti dulu karena dikit2 berhenti untuk istirahat,maklum hamil muda😅akhirnya jadi juga,oh ya saya pake metode tang zhong /water roux alhamdulillah lembut😍😍😍 oh iya untuk madu boleh pakai jenis apa aja sesuai selera,kalo saya pake madu durian,rasanya hampir 11 12 kaya madu kelengkeng😁😁😁
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_semarang
#momenmanis
#clover
#cookpadersjawabali
#semarakclover
#semanismadu
#semarak_semanismadu
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
Cara Membuat
- 1
Buat tang zhongnya terlebih dahulu,campur bahan tang zhong dan masak hingga mengental saja,angkat dan dinginkan suhu ruang
- 2
Buat biang dan campur bahan biang jadi 1,diamkan selama 10 mnt,siapkan semua bahan,masukan terigu pada wadah,beri gula,garam dan tang zhong
- 3
Tambahkan susu bubuk dan madu
- 4
Tambahkan minyak,aduk adonan hingga rata,tuang bahan biang dan ulen hingga rata
- 5
Pindahkan adonan ke meja,olesi minyak dan beri sedikit terigu,uleni hingga kalis,pindahkan ketempat kedap udara,saya pakai toples,diamkan selama 1 jam tergantung suhu kelembaban ya,kalo tempat saya dingin soalnya,setelqh berlalu buka toples dan kempiskan adonan,angkat dan ambil
- 6
Bagi adonan dan potong menjadi kecil2 seberat 30g saya buat 2 jenis,yg bulat dan panjang,yang pertama yang bulat,beri isian sesuai selera dan bulatkan
- 7
Diberi topping keju,coklat,filing stroberi,atau di mix juga bisa
- 8
Siapkan loyang olesi minyak,taruh adonan roti di loyang dan diamkan selama 30 mnt,yang jenis ke 2 yang panjang,pipihkan adonan beri isian dan gulung,tata di loyang
- 9
Panaskan oven sebelumnya,masukan adonan ke dalam oven,oven selama 10 mnt dengan api sedang angkat dan beri olesan,masukan kembali kedalam oven,oven hingga berubah warna menjadi mengkilap coklat keemasan,angkat dan keluarkan dari loyang,sajikan,selamat mencoba
Resep Serupa
-
Roti kasur / roti sobek Roti kasur / roti sobek
Resep roti yg satu ini di jamin empukkkk nya pake banget,, saya pake metode water roux , dan alhamdulillah jdi best seller di bakulan saya ( sumber resep adonan roti metode water roux saya lihat di youtube chalista kitchen )
-
Roti Sobek Lembut Roti Sobek Lembut
Minggu ke-14 saya membuat roti sobek. resep saya dapatkan dari Fitri Rahma Sari RA. roti sobek ini sangat lembut sekali dan mudah dibuatnya. saya buat semalam jadi mohon maaf kalau fotonya kurang bagus 😅. saya buat untuk sarapan pagi tadi untuk suami dan anakku. sebagian adonan rotinya saya buat bakpao kukus jadi 3 buah bakpao lembut sekali 😊😄.#Berburucelemekemas#Resolusi2019
-
Roti Kasur Taro Roti Kasur Taro
Ceritanya di rumah masih ada persediaan ubi ungu yg ud kelamaan disimpan jd agak kering. Tapi mamak penasaran bebikinan pake ubi ungu yg eksotik ini. Akhirnya saya intip resepnya mbak Fitri Sasmaya untuk nyobain bikin roti ubi ungu dengan beberapa modif dr saya krn pengen bikin yg rada banyak sekaligus, biar puas makannya..😁 Alhamdulillah.. Si manis roti ubi ungu ini bikin #MomenManis di rumah jadi tambah manis..😘👌🏻#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 #Week32
-
Roti Sobek No Ulen Roti Sobek No Ulen
Selasa, 24 Maret 2020 Sejak 2 tahun yg lalu, bikin roti sobek ini. Baru bisa bebikin lagi kemaren, pas sore sabtu kemarin sampai malamnya sekitar jam 9an baru kelar. Bebikin roti seperti ini saya harus punya kesabaran ekstra. Syukur gak harus diulen rotinya sampai kalis elastis😁. Saya pakai resepnya Cookpaders mba Dewa Ayu yg diadaptasi dari resepnya Cookpaders Teh Indry Hapsari. Karena ini first trial, mungkin saya masih harus banyak2 belajar bagaimana supaya menghasilkan roti yg tetap enak tapi no ulen. Dan setelah matang ni roti saya santap, yah... mendekati lah seperti roti yg pernah saya beli luar, tapi ini masih jauh dari harapan saya🥰, jadinya masih harus banyak2 belajar. Next saya mau latihan...latihan..lagi dan lagi dalam membuat roti seperti ini😊. Semoga dengan belajar dari pengalaman saya bisa menghasilkan roti yg sesuai dengan harapan saya. Amin... Untuk Filling Isian Roti Sobeknya nanti saya share di resep yg berbeda yaa😁 recook by Dewa Ayu recipe by Teh Indry Hapsari. #PejuangGoldenApron2 #Mingguke26 #RotiSiva #cookpadcommunity_pelaihari
-
Roti sobek lembut tanpa ulen Roti sobek lembut tanpa ulen
Hari minggu waktunya bikin roti untuk sarapan, tapi badan lagi kurang fit untuk ngulenin. Saya kalau bikin roti lebih suka ngulenin pakai tangan. Maka saya bikin dengan cara ini saja.. Tanpa ulen. Hasilnya tetap oke dan lembut. 👍😘#berburucelemekemas#resolusi2019
-
ROTI sobek ROTI sobek
Alhamdulillah percobaan pertama sukses rotinya lembut not bad lah untuk pemula seperti saya... Pakai metode water roux hasilnya memuaskan, masih harus banyak berlatih lagi supaya bisa bikin roti yang lebih enak...#PejuangGoldenApron2#minggu22
-
Roti Sobek Roti Sobek
Coba bikin roti sobek pake metode autolysis yg pernah aq pake di pembuatan pizza sliders, burger mini bun, dll, pake ini hasil rotinya super empuk dan enak menurutku, cm emang sch butuh waktu agak lama bwt bikin biangnya, cm klo liat hasilnya puaslah 😁🥰#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Roti Sobek Lembut No Ulen Roti Sobek Lembut No Ulen
Pengen roti sobek lembut tapi yg no ulen ihihiii.. jadilah resep roti sobek no ulen, tetep lembut meski sampai besok 💕#PejuangGoldenApron3#minggukeempatpuluh #week40
-
Roti Kasur Lembut Roti Kasur Lembut
Hasil rotinya lembut banget dan berserat halus 😀😁#MomenManis#cookpadcommunity_sampit
-
Roti sobek lembut Roti sobek lembut
Roti sobek ini hampir tiap minggu saya buat. Karena anak2 dan suami sangat suka dan gak pernah bosen, ditambah dengan isian coklat yang merupakan kesukaan semuanya. Berbagai metode sudah saya coba dari autolisis, water roux bahkan kemarin yang viral tanpa telur. Ini hampir sama dengan resep saya roti sobek isi coklat sebelumnya. Saya buat dengan metode biasa hanya mengganti air dengan susu hangat dan pengocokan telur pada saat ditambahkan kedalam adonan ternyata memberi hasil yang berbeda. Tapi kunci roti jadi lembut itu menurut saya cuma satu, apapun metodenya adonan harus kalis elastis.
-
Roti kasur 1 telur 😍👍 Roti kasur 1 telur 😍👍
Kalo kemarin bikin yang eggless, kali ini modif pake telur. Sama2 enak dan empuknya juara😍 . Bikin roti ga pake lama gaess, cuma perlu mixer2 10 menit ajaaa, adonan kalis elasti! Nunggu ngembangnya juga bentar aja kok, sambil ngerjain tugas2 lain juga bisa👍. Bikin Ga mau lagi beli2 roti di bakery2 lagi
-
Roti sobek no ulen & no telur Roti sobek no ulen & no telur
Pengen bikin roti tapi males nunggu proses ngembangnya... Liat" resep @kheyla's kitchen kyaknya kok simple y... Jadi iseng coba2 deh... Alhamdulillah hasilnya g mengecewakan 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)