Gluten-free Apple Galette

Lis
Lis @tntsls
Banjarmasin

Modifikasi dari resepnya Tasty. Aslinya gak gluten-free, tp aku modif sendiri aja deh. Eh tapi tetep enak ternyata, gak jauh beda loh teksturnya tetep flaky + buttery! Apple Galette ini mirip2 apple pie yaa tp menurut ku lebih simpel + lebih gampang si Apple Galette sih 😂

#SayangAnak

Gluten-free Apple Galette

42 orang berencana membuat resep ini

Modifikasi dari resepnya Tasty. Aslinya gak gluten-free, tp aku modif sendiri aja deh. Eh tapi tetep enak ternyata, gak jauh beda loh teksturnya tetep flaky + buttery! Apple Galette ini mirip2 apple pie yaa tp menurut ku lebih simpel + lebih gampang si Apple Galette sih 😂

#SayangAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 1 cuptepung gluten-free (aku pake dr ladanglima)
  3. 1/4 cuptepung oatmeal
  4. 1 sachetstevia
  5. 8 sdmunsalted butter dingin potong kotak2 kecil
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 sdmair perasan lemon/jeruk nipis/cuka
  8. 1/4 cupair es
  9. Bahan olesan:
  10. 1 butirkuning telur
  11. 1 sdmmadu
  12. Bahan isian:
  13. 680 gramapel malang/fuji/granny smith (kira2 4-5 buah apel ukuran sedang) potong tipis2
  14. 1 sdmair perasan lemon/jeruk nipis
  15. 1/4 sdtkayu manis bubuk
  16. 2 sdmmadu (bisa ditambah lagi kalo mau lebih manis)
  17. 1 sdmunsalted butter

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan pie: dimangkok aduk rata tepung, stevia dan garam dengan garpu. Lalu tambahkan butter dan aduk rata dengan garpu sampai teksturnya menjadi crumble kecil2. Tambahkan air lemon, aduk rata dengan tangan. Kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai adonannya terasa gak kering atau gak begitu lengket. Kalo adonan kekeringan tinggal tambahkan airnya. Bentuk bulat adonan, simpan dalam kulkas selama 30 menit.

  2. 2

    Sementara itu, buat isiannya. Masak apel, air lemon, kayu manis & madu sampai apel lembut, kemudian masukkan butter, aduk rata. Angkat & dinginkan.

  3. 3

    Keluarkan adonan kulit dr kulkas, taburi tepung spy gak lengket. Roll adonan jadi tipis, kira2 1/2 cm tebalnya. Pindahkan ke loyang yg sudah dialasi baking paper. Tata isian apel diatasnya, sisakan pinggirnya. Lipat pinggir2nya, kemudian olesi pinggirannya dengan kuning telur yg dicampur madu. Lalu, panggang di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang -+ 25 menit suhu 220°C (sesuaikan oven masing2).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lis
Lis @tntsls
pada
Banjarmasin
🍌🍕🍞🧀☕🍣🍝🍯🍫
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa