Torta base apta para celíacos
Paso a paso
- 1
En un bol agregó las 8 yemas con la taza de azúcar y bato hasta que quede cremoso. Incorporo la esencia de vainilla, el aceite y el agua, sigo batiendo.
- 2
Coloco en un bol las 8 claras con 1 taza de azúcar bato y antes de que tome la total consistencia incorporo el polvo de hornear. Sigo batiendo.
- 3
Incorporo la maicena. Mezclo
- 4
Por último incorporo a la preparación, la clara batida a punto nieve.
- 5
Coloco la prepracion en un molde enmantecado y con maicena
- 6
Coloco en horno pre calentado entre 50 y 60 minutos en horno bajo. (dependiendo de cada horno). En el horno de puede apreciar la casacrilla que se le forma por la cantidad de clara de Huevos y lo liviana de la maicena. Al terminarla yo se la saco por que se quiebra
- 7
Si queremos un rico postre la partimos al medio le agregamos almíbar de durazno, dulce de leche durazno en trozos, colocamos la mitad encima. Arriba la decoramos con dulce de leche y la cascarrilla que retiramo. Exquisito
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Ana Molina -
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