BBQ Daging Kambing

TartQueen Intan Gemilang
TartQueen Intan Gemilang @cook_17769800

#kambu #goldenapron

menu lazat, mudah serta cepat disediakan

BBQ Daging Kambing

11 orang bercadang membuatnya

#kambu #goldenapron

menu lazat, mudah serta cepat disediakan

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
6 orang
  1. 1-2 kghirisan nipis daging kambing
  2. 1" halia*
  3. 1" kunyit*
  4. 2biji chili api*
  5. 2 batangserai*
  6. 1/2inci lengkuas*
  7. 6 ulasbawang putih*
  8. 1labu bawang besar*
  9. 12 ulasbawang merah*
  10. (* - dikisar halus)
  11. 5sudu besar madu
  12. garam secukup rasa
  13. 1 sudu tehserbuk kunyit
  14. 2sudu besar serbuk chili
  15. 1 cawansos chili Cap Arnab
  16. 5sudu besar minyak masak
  17. 1 sudu tehserbuk lada sulah
  18. 1 sudu tehserbuk lada hitam
  19. 1/2 botolsos lada hitam jenama Life
  20. 1 botolsos BBQ (sebarang jenama)
  21. 1/2 cawankicap pekat manis Cap Kipas Udang
  22. (bergantung kepada kesesuaian warna yang diingini, kalau nak lebih gelap bolehlah ditambah)

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Satukan kesemua bahan² kisar dan bahan² lain, digaul sebati

    rasalah manis dan masin sos tersebut, adjust ikut citarasa

    tuang sos perapan ni secukupnya sahaja, gaul rata bersama² daging kambing

  2. 2

    Tambah sos sedikit demi sedikit pada daging kambing yang nak diperap ikut kesesuaian, jangan tuang semuanya sekali gus

    kalau buat banyak sos perap BBQ ni bolehlah disimpan di dalam freezer untuk kegunaan di lain masa

  3. 3

    Perap selama ± 2 - 3 jam di dalam bekas berpenutup dan simpan di dalam peti sejuk/chiller

    lagi lama diperap, lagi sedap

    kelar sikit daging kambing sebelum diperap agar lebih meresap dan sedap

  4. 4

    Bila daging lembu/kambing dah siap dibakar, bolehlah masukkan bell peppers yang telah dihiris kasar, carrots, tomatoes dan juga kentang rebus kat baki sos tu dan panggang masa akhir sekali

  5. 5

    Sangat² sedap, dagingnya nipis dan lembut

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
TartQueen Intan Gemilang
pada

Komen

Resipi Sepertinya