Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing

18 orang berencana membuat resep ini
Ndari
Ndari @ndari_swd
Surabaya

Ceritanya dapet daging qurban, dan dapetnya campur yaitu daging kambing dan sapi, ya daripada repotrepot milih mana yang kambing dan mana yang sapi, aku campur aja deh buat bikin krengsengan request suami 😁, dan begitu cek kulkas dan dapur ternyata bahan bumbunya pun masih ada.. Sekalian ikut lagi tantangan cookpad lahhh 😅😅😅

#kuraskulkas

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi mix kambing
  2. 3 sdmkecap manis
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 sdmgula merah (di sisir)
  5. 1 sdtgula pasir
  6. Sedikitpenyedap rasa (bisa skip)
  7. 2 bhkayu manis (me: 2 bungkus kecil)
  8. Secukupnyaair kurleb 800ml-1000ml
  9. Sedikitminyak untuk menumis
  10. Bumbu halus :
  11. 8 bhbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 6 bhCabe Merah besar (buang isinya)
  14. 8 bhCabe rawit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bahanbahan bumbu halus, dan siapkan daging yang sudah dicuci dan dipotong kecil

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan kayu manis sampai harum, kemudian matikan api

  3. 3

    Masukan daging dalam bumbu dan campur rata, dan diamkan selama 15-20menit

  4. 4

    Nyalakan kembali kompor dengan api sedang, tumis daging yang sudah tercampur dengan bumbu tadi sampai berubah warna, kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, penyedap rasa dan air lalu aduk rata, tunggu sampai mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih, ambil buang semua kayu manis, masak sampai kuah menyusut / mengental dan daging empuk, jika daging masih alot bisa ditambahkan air lagi dan tunggu sampai kuah mengental lagi, dan koreksi rasa (me : sambil menunggu kuah menyusut wajan saya tutup)

  6. 6

    Krengsengan daging siap disajikan 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Ndari
Ndari @ndari_swd
pada
Surabaya
IG : @ndari.swd , seorang istri yang selalu ingin mencoba membuat semua makanan kesukaan suami 😊 😊
Lebih banyak

Resep Serupa