સૌ પ્રથમ કેળા ને પાણી મા છાલ સાથે જ બાફી લેવા, ત્યારબાદ તેને છાલ કાઢી મેસ કરી લેવા.હવે છૂંદેલા કેળા માં ગાજર, કેપ્સીકમ, વટાણા, કોથમીર, લીલા મરચાં, ૧/૨ કપ બ્રેડ નો ભૂકો, લાલ મરચું,મીઠું, હળદર, ગરમ મસાલો, આદુ, આમચૂર પાવડર બધુ નાખી બરાબર મિક્સ કરવું.

હવે બે ચમચી કોર્નફ્લોર અને બે ચમચી મેદો લઈ તેમા ૧/૪ કપ પાણી નાખીને બરાબર હલાવી પેસ્ટ તૈયાર કરવી. હવે મિક્સ વેજીટેબલ નો નાનો બોલ બનાવી, પેસ્ટ માં ડીપ કરી બ્રેડ ના ભૂકા નુ કોટીંગ કરવું.આ રીતે બધા બોલ તૈયાર કરી, તેલ માં ગોલ્ડન બ્રાઉન તળવા.