Brownies Pisang Putih Telur Super Moist and Fudgy
Ada putih telur sisa bikin cookies dan pisang raja yang hampir kematengan. Setelah melongok stok bahan2 di lemari dapur, terpikirlah untuk membuat brownies. Googling resep dan ketemu resep brownies pisangnya Mbak Endang JTT. Dengan sedikit modifikasi ala saya, jadilah brownies pisang putih telur ini. Rasa manisnya pas, nyoklaattt banget, aroma pisangnya wangi luar biasa, dan teksturnya super moist and fudgy. Setelah disimpan di chiller kulkas, teksturnya berubah menjadi chewy. Super yummy...
*Note : Brownies tahan 4 hari lamanya di suhu ruang atau 1 minggu di chiller kulkas dalam wadah tertutup rapat. Kalau saya suka makan brownies yang sudah 1 hari atau lebih, karena rasa cokelatnya lebih keluar dibandingkan brownies yang baru matang.
Brownies Pisang Putih Telur Super Moist and Fudgy
Ada putih telur sisa bikin cookies dan pisang raja yang hampir kematengan. Setelah melongok stok bahan2 di lemari dapur, terpikirlah untuk membuat brownies. Googling resep dan ketemu resep brownies pisangnya Mbak Endang JTT. Dengan sedikit modifikasi ala saya, jadilah brownies pisang putih telur ini. Rasa manisnya pas, nyoklaattt banget, aroma pisangnya wangi luar biasa, dan teksturnya super moist and fudgy. Setelah disimpan di chiller kulkas, teksturnya berubah menjadi chewy. Super yummy...
*Note : Brownies tahan 4 hari lamanya di suhu ruang atau 1 minggu di chiller kulkas dalam wadah tertutup rapat. Kalau saya suka makan brownies yang sudah 1 hari atau lebih, karena rasa cokelatnya lebih keluar dibandingkan brownies yang baru matang.
Cara Membuat
- 1
Masukkan DCC (saya campur, dark dan milk cooking chocolate), gula pasir dan butter / margarine ke dalam mangkuk tahan panas, lalu letakkan mangkuk di atas panci kecil berisi air, jaga jangan sampai mangkuk menyentuh air. Panaskan panci dengan api kecil hingga cokelat meleleh, aduk-aduk hingga cokelat, mentega dan gula tercampur. Tidak masalah jika gula pasir tidak larut. Angkat mangkuk dari panci, biarkan setengah dingin.
- 2
Sementara menunggu campuran cokelat mendingin, lakukan persiapan yg lain : a) Siapkan loyang, olesi bagian dalam loyang dengan butter / margarine dan taburi dengan tepung, sisihkan. b) Lumatkan pisang dengan menggunakan bagian belakang garpu, sisihkan. c) Aduk dan ayak jadi satu tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam, sisihkan. d) Panaskan oven pada suhu 170°C.
- 3
Masukkan vanilla extract dan putih telur ke dalam wadah lalu kocok sebentar dengan menggunakan mixer (kecepatan tinggi) hingga setengah mengembang (tidak perlu sampai kaku).
- 4
Masukkan pisang ke dalam kocokan telur, kocok sebentar dengan menggunakan mixer.
- 5
Masukkan ½ bagian campuran tepung terigu dengan adonan pisang, aduk balik adonan menggunakan spatula dengan gerakan cepat dan ringan hingga tercampur baik. Tambahkan sisa tepung, aduk rata. Jangan berlebihan mengaduk, karena akan membuat tekstur brownies menjadi keras. (Kalau saya menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.)
- 6
Tuangkan adonan ke dalam loyang. Taburi dengan topping sesuai selera (optional).
- 7
Panggang selama 30 - 45 menit hingga permukaan kue tampak mengeras. Tes dengan menusukkan lidi di tengah brownies, jika tidak ada adonan yang menempel maka kue telah matang.
- 8
Keluarkan dari oven, biarkan selama 5 menit untuk menghilangkan uap panasnya. Balikkan brownies ke rak kawat (cooling rack) dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.
Resep Serupa
-
Brownies Fudgy Pisang Brownies Fudgy Pisang
Assalamualaikum..Minggu ini temanya“Global Flavour Mood Booster”Saya milih berkreasi dengan coklat yang dipadukan dengan pisang,perpaduan rasa antar pisang dan coklat rasanya nyoklat sekali dan meningkatkan mood....Saya membuat 2 x resep asli nyaSource: @gilangfrilly#BalonChallenge#MoodBooster#CookpadCommunity_Sumut#Horas_AndalimanYangBikinHappy
-
Brownies Fudge Putih Telur Brownies Fudge Putih Telur
Recook dari resepnya cici cantik Melz Kitchen. Salah satu resep yang jadi andalan saya buat menghabiskan stok putih telur😀#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Brownies Fudge Pisang Brownies Fudge Pisang
Bronis lagi Bronis lagi 😂 kali ini ditambahkan pisang, mentok bgt mau posting apa, belum sempat bikin simpanan resep krn belum ada inspirasi dan waktunya jadi keteteran banget selalu masak dan posting mendekati deadline 🤧 tapi tetap semangat di sela2 kesibukan! Btw brownies ini teksturnya fudgy ya memang tdk mengembang dan basah.#pejuanggoldenbatikapronMinggu ke-8Recook @erikarhn
-
Banana Fudgy Brownie (Brownies Pisang) Banana Fudgy Brownie (Brownies Pisang)
Selama ramadhan selalu stok buah pisang tapi karena ga banyak makan jadi pisang kepok sampai overripe alias kematengan. Pengen mengolah jadi cemilan yang ga terlalu manis, awet dan berbau coklat akhirnya bikin brownies yang fudgy favorit keluarga. Ga eneg, nyoklat dan rasa pisangnya ga ketutup, masih berasa manis asem. Ikut meramaikan #festivalramadancookpad
-
Brownies Fudge Putih Telur Brownies Fudge Putih Telur
Dalam rangka menyelamatkan sisa putih telur yang mulai bejibun, untuk kesekian kalinya bikin brownies putih telur ini dan masih tetep takjub sama rasanya..ijin share ya mbak Shepty Liestiowati 😘
-
Brownies panggang yg fudgy Brownies panggang yg fudgy
Resep brownies yang chewy,kering diluar kenyal didalamResep adaptasi dari Erlina lim dgn sedikit modifikasi bahan yg biasa di pakai resep brownies web luar negri#PejuangGoldenApron2
-
Brownies Panggang Fudgy Brownies Panggang Fudgy
Hujan seharian anak2 jadi pengen dibikinin camilan, okelaaah sore2 kita coba bikin brownies rame2😀
-
Brownies Fudgy Brownies Fudgy
Kepengen brownies fudgy tp br ada kesempatan untuk bikin, padahal bahannya mah udh ada dr awal bulan kmrn haha. Ini resepnya simple dan anti gagal sih😁
-
56. Fudgy Brownies Putih Telur 56. Fudgy Brownies Putih Telur
Memanfaatkan putih telur sisa bikin roti, kebetulan ada sisa dcc juga jadilah fudgy brownies putih telur. Bikin fudgy brownies ini jd solusi buat yg pengen bebikinan tp gamau ribet ngeluarin mixer, tinggal aduk2 aja jadilah camilan enak yg nyoklaaat banget.
-
Fudgy Brownie (putih telur) Fudgy Brownie (putih telur)
Brownies putih telur lagi. Asal kira-kira takarannya sesuai stok putih telur yang ada 😀
-
Fudge Brownies Putih Telur 👌 Fudge Brownies Putih Telur 👌
di rumah lagi ada stok putih telur yang melimpah. searching resep di kukped ketemu resepnya mba Melz Kitchen 😘😘 duuhh.. browniesnya enak bangettt (abaikan foto yang seadanya 😰), ini jadi salah satu brownies favorit di rumah. cuss resepnya..
-
Brownies fudgy panggang Brownies fudgy panggang
Awalnya hobi buat brownies karena anak anak suka segala sesuatu yang berbau cokelat...setelah coba saudara dan teman suka, jadi mereka suka minta dibuatin...jadi deh resep ini untuk jualan, made by order...begitu ceritanya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)