Fudge Brownies Putih Telur 👌

di rumah lagi ada stok putih telur yang melimpah. searching resep di kukped ketemu resepnya mba Melz Kitchen 😘😘 duuhh.. browniesnya enak bangettt (abaikan foto yang seadanya 😰), ini jadi salah satu brownies favorit di rumah. cuss resepnya..

Lebih banyak

Fudge Brownies Putih Telur 👌

Titi Damayanti @titidamayanti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grml putih telur
100 grgula pasir
150 grdcc
80 grblueband
20 grbutter unsalted
50 grterigu kunci
1 sdmmaizena
2 sdmsusu bubuk dancow
25 grcokelat bubuk good quality
secukupnyaalmond/chocolate chips utk taburan (aku pake keju parut)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cairkan dcc + blueband + butter. pake sistem au bain marie (jangan kebanyakan air supaya air ga muncrat ke mangkok berisi cokelat). panaskan dengan api kecil sampe cair, aduk rata. angkat, dinginkan.
2

Campur dan ayak terigu + maizena + susu bubuk + cokelat bubuk.
3

Kocok putih telur setengah mengembang, masukkan gula secara bertahap (3x). kocok sampe soft peak/kaku (kalo dibalik ga tumpah).
4

Campur adonan cokelat ke campuran tepung. aduk rata dengan spatula.
5

Masukkan 1/2 bagian putih telur ke adonan cokelat, aduk dengan spatula. tambahkan sisa 1/2 nya lagi, aduk sampai homogen dengan sistem aduk lipat.
6

Olesi 2 loyang brownies ukuran 24 pake mentega, lapisi dengan kertas roti yang dilebihkan ukurannya dari ukuran loyang agar brownies mudah diangkat (aku pake carlo). tuang adonan ke loyang, beri topping.
7

Panggang +/- 30 menit di suhu 180C (sesuaikan suhu masing2 ya/lakukan test tusuk).
8

Brownies legit, yummie siap disantappp 👌😍