Double Chocolate Muffin (tips stock muffin dalam kulkas)

Gisry Septianty
Gisry Septianty @gisry
Sulawesi Selatan (Makassar)

Source : Mba Endang JTT
resep muffin recommended. Kalau resep asli triple chocolate. Bunda zahran cukup double aja deh. Inipun sudah enak banget. Nyoklat banget.

Anak" dan suami juga suka. Ga usah khawatir ya bunda. Bikin sesuai resep aja. Kalau merasa kebanyakan. Bisa kita stock difreezer ya. Tips simple ya ada dilangkah ya. Happy Baking ❤

#muffinchocolate
#doublechocolatemuffin
#muffinrecommended
#cookpadindonesia
#cookpadpaders
#cookpadcommunity_makassar

Double Chocolate Muffin (tips stock muffin dalam kulkas)

Source : Mba Endang JTT
resep muffin recommended. Kalau resep asli triple chocolate. Bunda zahran cukup double aja deh. Inipun sudah enak banget. Nyoklat banget.

Anak" dan suami juga suka. Ga usah khawatir ya bunda. Bikin sesuai resep aja. Kalau merasa kebanyakan. Bisa kita stock difreezer ya. Tips simple ya ada dilangkah ya. Happy Baking ❤

#muffinchocolate
#doublechocolatemuffin
#muffinrecommended
#cookpadindonesia
#cookpadpaders
#cookpadcommunity_makassar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kering :
  2. 240 gramTepung Terigu
  3. 20 gramTepung Maizena
  4. 50 gramCoklat Bubuk
  5. 50 gramSusu Bubuk
  6. 2 sdtBaking Powder Double Acting
  7. Bahan Basah :
  8. 200 gramGula Pasir
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 250 mlSusu Cair
  11. 2 butirTelur (kocok lepas)
  12. 100 gramButter/ Margarin (lelehkan)
  13. 50 mlMinyak Goreng (yg baru)
  14. 1 sdtVanila Cair
  15. Tambahan :
  16. 200 gramDcc (potong kasar)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan oven, set disuhu 170'C, gunakan api atas dan bawah jika menggunakan oven listrik. Gunakan api bawah saja jika menggunakan oven gas. 

  2. 2

    Siapkan loyang muffin, olesi permukaannya dengan margarine, taburi dengan tepung terigu. 

    Note: Bisa juga menggunakan kertas cupcake dan letakkan kertas di dalam loyang muffin. Loyang tidak perlu diolesi margarine dan tepung jika anda menggunakan kertas cupcake.   

  3. 3

    Siapkan mangkuk besar, masukkan bahan kering (tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan susu bubuk), dengan cara diayak. Kemudian tambahkan gula dan garam, aduk rata dengan spatula. Siapkan mangkuk lainnya atau gelas besar, masukkan bahan basah (telur, susu cair, minyak sayur, mentega cair dan vanila ekstrak), aduk rata.

  4. 4

    Tuangkan bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering.  

  5. 5

    Aduk perlahan adonan hingga tercampur dengan baik, sekitar 10 detik. Poin penting adalah jangan over mixing. Jika adonan telah tercampur dan walau masih terdapat sedikit gumpalan tepung, biarkan saja.  Masukkan DCC cincang, aduk seperlunya saja. Adonan yang terbentuk pekat dan kental.

  6. 6

    Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin hingga penuh. Adonan yang memenuhi loyang akan membuat muffin membentuk puncak yang cantik. 

  7. 7

    Taburi permukaan muffin dengan choco chips (Saya skip). Panggang di oven selama 20 - 25 menit atau hingga tidak ada adonan yang melekat kala lidi ditusukkan di tengah muffin.

  8. 8

    Keluarkan muffin dari oven, biarkan diloyang selama 5 menit agar uap panasnya hilang. Keluarkan dari cetakan dengan mencongkelnya menggunakan ujung spatula. Tata di rak kawat dan siap disantap. Super yummy!

  9. 9

    Harum coklatnya menggoda pengen comot satu panas".. 😍👌🏻

  10. 10

    Tekstur dalam cake. Kalau masih panas/hangat coklatnya lumer 😍👌🏻

  11. 11

    TIPS STOCK MUFFIN : Cocok banget nyetock buat bekal anak, cara simpannya seperti apa? Beberapa muffin untuk stock besok, simpan muffin persekali makan sehari diwadah kedap udara. Kemudian simpan dalam freezer.

    Jika ingin disantap kembali, keluarkan muffin dari freezer, tunggu suhu ruang. Lalu panaskan sebentar muffin dalam oven. Dan muffin siap disantap dan dibekalin keanak.

    Rasanya kaya gimana? Setelah dipanaskan, mufiin tetap enak dan moist. Kalau ga percaya. Silahkan coba sendiri ya bunda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gisry Septianty
pada
Sulawesi Selatan (Makassar)

Komentar

Resep Serupa