Smur Daging Sapi

ibu bibi
ibu bibi @cook_17644936

Resep ke dua olahan daging kurban. Masih belum sempat kepasar karna si kecil agak rewel, alhasil dengan bahan seadanya dikulkas jadilah smur Daging sapi yg wajib dicoba selain gulai-gulai an #kuraskulkas

Smur Daging Sapi

6 orang berencana membuat resep ini

Resep ke dua olahan daging kurban. Masih belum sempat kepasar karna si kecil agak rewel, alhasil dengan bahan seadanya dikulkas jadilah smur Daging sapi yg wajib dicoba selain gulai-gulai an #kuraskulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-8 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1/4Kentang
  3. 1,5 onsCabe merah
  4. 10 ruasBawang merah
  5. Asam jawa
  6. 3 ruasBawang putih
  7. seibu jariLaos
  8. 1 buahTomat merah
  9. Kunyit 1/3 kelingking
  10. 3 lembarDaun jeruk
  11. 1 lembarDaun salam (untuk merebut daging)
  12. secukupnyaAir
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaKecap manis
  15. Bumbu sop yg kasar nya (aku beli yg harga 1.000)
  16. 1 butirKemiri
  17. 3-4 sdmMinyak goreng
  18. Bumbu yang di haluskan
  19. Cabe merah
  20. Bawang merah
  21. Bawang putih
  22. Laos
  23. Kunyit
  24. Kemiri
  25. Bumbu untuk merebus daging
  26. 3-5 ruasBawang putih
  27. 1/2 bungkus kecilAsam jawa
  28. Garam
  29. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging yg ingin di olah hingga bersih

  2. 2

    Giling bumbu untuk merebus daging (bawang putih, asam jawa,garam), setelah itu daging yg sudah bersih di baur kan dengan bumbu yg di haluskan, setelah terbaur rata penaskan air dan masukkan kedalam air tersebut, masukkan daun salam 1 lembar, tutup, dan rebus hingga daging di rasa cukup empuk (saya +- 45menit pake panci biasa)

  3. 3

    Jika daging sudah empuk, angkat, sisihkan lalu potong2 sesuai selera

  4. 4

    Bersihkan dan potong2 kentang sesuai selera

  5. 5

    Lalu penaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan daun jeruk, tumis hingga harum

  6. 6

    Jika sudah harum,dengan api sedang masukkan potongan daging tadi sambil di aduk rata, masukkan garam sesuai selera

  7. 7

    Lalu masukkan air secukupnya, sambil masukkan bumbu sop yg kasar nya, jika sudah menggelegak masukkan kecap manis sesuai selera (aku pakai kecap manis ba*go)

  8. 8

    Masukkan kentang

  9. 9

    Lalu iris/belah 2 cabe merah sekitar 4-5 biji, campur dan masukkan kedalam wadah tersebut

  10. 10

    Lalu masukkan daun sop dan iris2 tomat sesuai selera

  11. 11

    Aduk lebih kurang 3 menit, koreksi rasa, jika dirasa cukup, smur Daging sapi siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ibu bibi
ibu bibi @cook_17644936
pada
full time momy yang hobi ke dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa