#好料日記食材和調味料份量可自行調配

醃料與醬汁的材料幾乎一樣，可以依照個人口味再做調整。#金廚獎

想著東坡肉作法，喜歡善用農場元素及愛創作個性，曾搜尋關於茅臺酒可以做的料理，幾乎沒有!就延伸出這道料理來了，第一次製作，風味不錯，家中老奶奶很喜歡吃。『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』..小秘訣：1.比例適當各種食材味道得以呈現。2.調味"少許"定義:0.5茶匙以下(斟酌使用)。3.每碗水120cc4.茅臺酒屬於醬香型酒，需要多嘗試比例可以讓香氣更獨特

滷醬油🤔吃膩了~~來用冰糖燒加些醬油~甜甜鹹鹹的非常下飯!!

一個人食一個人煮食煮#25 日式醬燒豬肉丼https://bit.ly/2W1gkUchttps://youtu.be/5-VSGjJ-3fE備註：1-醬燒醬的比例為1:1:1，如果怕醬汁不夠可以自行增加醬料2-豬肉也可以先用醬燒醬醃過會比較入味

簡單的下飯菜色！五花肉條好入口，拌飯吃可以吃2碗

最近一連好幾個颱風來攪局，害得做家庭主婦的我，買個蔥都要考量一下，以前做很多料理都或加個蔥花或蔥段來搭配，現在卻是捨不得~偶而還是要來個"奢侈"的享受吧!訣竅提示對於廚房新手，最煩惱困惑的就是哪樣食材該先下鍋~只要記住基本流程~爆香-->熱炒(依食材容易熟度分類依序下鍋)-->調味，就能輕鬆完成囉!食後感想有別於客家小炒的重口味，有時來個較清淡口味的熱炒，也一樣能大快朵頤喔~喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

#國際家庭日 每當親朋好友來訪時，就會料理這一道下飯的菜餚與大家分享，木耳、雞腿肉燉煮後釋放出來的膠質入口即化

在日本普遍的大蔥,最近台灣栽種了許多,也很容易在市場看到販售,本身帶有甜味比較沒有蔥的嗆味,很適合和肉片醬煮的方式更顯美味唷~

#紅白料理 #全聯 #美味平民料理 #媽媽味 #簡單烹飪媽媽流傳的簡單料理，配飯超好吃，牛肉入口即化，口味鹹中外帶洋蔥的甜味，這道菜是連不會煮菜的人，也可以輕易上手的簡單料理唷！

#Cookpad廚藝賞2019昨天早上買了當地現採新鮮的白蘆筍，當時我只想著煮個白蘆筍湯來個好好的享受（因為我超愛喝白蘆筍湯的）在下了班回到家準備料理晚餐時，突然想到冰箱裡有一盒的牛肉片，有牛肉片那我何不來個蘆筍兩吃呢，立即把牛肉片拿出來退冰，現在咱們就準備洗手做羹湯料理美味的晚餐去吧…

燒滷後的油豆腐吸飽醬汁，鹹香可口2口一個的大小，拿來當便當菜也很合適呢！（10個，1個約40大卡）完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45190467