Chipas en licuadora y sin amasado
Maria Celina Eslava @mariacelina
Es una receta súper fácil y alternativa a los clásicos chipas.
Moldes de muffins de siliconas son los mejores sino pirotines o papel manteca ya que el resultado es una masa líquida.
Rinde para 12 chipas grandes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200°.
En una licuadora mezclar el huevo con la leche (podes usar cualquier tipo de leche, hice una prueba con leche de soja y salieron igual de ricos!), el aceite y una parte del total de la fécula de mandioca. (un poco menos de la mitad). Batirlo hasta que se incorporen todos los ingredientes - 2
Cuando todos los ingredientes están homogéneos, agregar el resto de la fécula de mandioca. Ir agregándola de a poco hace que no se apelmace en el fondo.
Volver a batirlo hasta que todo esté bien unido. - 3
Volver a destapar la licuadora y agregar el polvo para hornear, la sal a gusto y el queso rallado elegido (ej. Fontina, pategras, gouda o el rallado de paquete).
Volver a batir todos los ingredientes. Ayudarse con una espátula si quedaron restos en las paredes de la licuadora. - 4
Una vez batidos todos los ingredientes el resultado va a ser una masa líquida. La cual se va a volcar en los moldes elegidos y llevados al horno fuerte precalentado a 200°.
El tiempo de cocción va a depender del tamaño de tu molde. Pinchar con cuchillo o palillo y si sale limpio, tus chipas están listos! - 5
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Celina Eslava le encantará ver cómo quedó.
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