Sop Daging Sayuran

👩‍🍳 Mama Akmal
👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal
Denpasar Bali

15.08.2019

Masih dengan menu masakan berbahan daging sapi atau daging kambing, tapi pingin yg seger2 😁😂 Kebetulan di kulkas masih ada daging sapi pembagian qurban kemarin dan beberapa lembar daun kol, wortel, daun bawang, seledri, bawang bombay serta bawang yg sudah dikupas 😀😁 Jadi drpd sayur-sayuran di kulkas rusak mubazir karena tidak dimasak, y sdhlah sy buat Sop Daging Sayuran 😊😋 Menu simpel yg mudah dibuat sekalian ikuti tantangan #kuraskulkas 😄😅 Oh iya, rebus dagingnya pakai metode irit gas, tapi karena ini bahannya daging, sy pakai metode 5.7.30.10 yaitu 5 menit rebus awal untuk menghilangkan kotoran, lalu ganti airnya dan rebus kembali selama 7 menit, kemudian diamkan daging dalam panci tertutup selama 30 menit, dan rebus/masak kembali selama 10 menit. Yang kepo dengan resepnya, silahkan discroll aja layarnya.. mau di cookmark dulu atau langsung di recook juga boleh kok.. yg penting klik tanda ❤ dan kalau sdh recook, jgn lupa kirim fotonya yaa 😍😘

#kuraskulkas
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia

Sop Daging Sayuran

15.08.2019

Masih dengan menu masakan berbahan daging sapi atau daging kambing, tapi pingin yg seger2 😁😂 Kebetulan di kulkas masih ada daging sapi pembagian qurban kemarin dan beberapa lembar daun kol, wortel, daun bawang, seledri, bawang bombay serta bawang yg sudah dikupas 😀😁 Jadi drpd sayur-sayuran di kulkas rusak mubazir karena tidak dimasak, y sdhlah sy buat Sop Daging Sayuran 😊😋 Menu simpel yg mudah dibuat sekalian ikuti tantangan #kuraskulkas 😄😅 Oh iya, rebus dagingnya pakai metode irit gas, tapi karena ini bahannya daging, sy pakai metode 5.7.30.10 yaitu 5 menit rebus awal untuk menghilangkan kotoran, lalu ganti airnya dan rebus kembali selama 7 menit, kemudian diamkan daging dalam panci tertutup selama 30 menit, dan rebus/masak kembali selama 10 menit. Yang kepo dengan resepnya, silahkan discroll aja layarnya.. mau di cookmark dulu atau langsung di recook juga boleh kok.. yg penting klik tanda ❤ dan kalau sdh recook, jgn lupa kirim fotonya yaa 😍😘

#kuraskulkas
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramdaging sapi
  2. 3 buahwortel uk kecil kurleb berat 200 gram
  3. 3 lembarkol
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 2 batangseledri
  6. 1/2 buahbawang bombay ukuran sedang
  7. 2 sdmminyak goreng
  8. 600 mlair atau kaldu
  9. Bumbu Halus :
  10. 3 buahbawang putih
  11. 1 sdtpala
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging, potong dadu ukuran sedang atau sesuai selera. Rebus daging di air yang mendidih selama 5 menit, saring daging, buang airnya. Rebus kembali daging dengan air yg baru selama 7 menit. Matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup.

  2. 2

    Sambil menunggu daging, kita siapkan bumbu halus dan sayuran. Kupas wortel, cuci bersih, potong dadu ukuran sesuai selera. Cuci bersih kol, daun bawang dan seledri, potong2 ukuran sesuai selera. Kupas bawang bombay, cuci bersih, iris tipis.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan irisan bawang bombay. Saya langsung tumis di panci. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daging yang telah direbus, aduk-aduk hingga daging tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan wortel, tumis hingga wortel berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air atau kaldu rebusan daging. Masak selama 10 menit atau sampai kuah mendidih. Masukkan irisan kol. Aduk-aduk sebentar, matikan api.

  5. 5

    Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk-aduk. Sajikan sop daging sayuran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
👩‍🍳 Mama Akmal
pada
Denpasar Bali
cooking with your style... enjoy it 💖IG : _alamamaakmal_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa