Balado Telur Pedas Mantul

Aisha Ginting
Aisha Ginting @cook_17383389
Jakarta

Makanan yang mudah sekali Dan selalu menggugah selera makan. Saya buatkan pedas untuk suami, karena suami saya orang sumatra, Dan selalu suka makanan pedas.

Balado Telur Pedas Mantul

17 orang berencana membuat resep ini

Makanan yang mudah sekali Dan selalu menggugah selera makan. Saya buatkan pedas untuk suami, karena suami saya orang sumatra, Dan selalu suka makanan pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 6 butirtelur ayam
  3. 1/2 buahbawang bombay iris
  4. 15 buahcabai merah keriting (sesuai selera)
  5. 6 buahcabai merah setan (sesuai selera)
  6. 8 siungbawang merah
  7. 1 sdtgula
  8. 5 siungbawang putih
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  11. 1 buahsereh (digeprek)
  12. 1 sdtkaldu jamur,saya pakai totole (optional)
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 3 sdmasam jawa (ambil air nya saja)
  15. 1 batangdaun bawang (di iris)
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dahulu telur ayam nya, setelah di rebus sekitar 15 menit, kupas dan sisihkan.

  2. 2

    Setelah semua telur sudah dikupas, goreng telur tersebut. Setelah sudah kelihatan berwarna emas. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Haluskan cabai keriting, cabe setan, bawang merah dan bawang putih. Semua bumbu saya blender.

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bahan yang sudah di blender, sekira nya sudah matang, masukkan lengkuas, daun Salam Dan sereh. Lalu aduk aduk bumbu tersebut hingga matang.

  5. 5

    Masukkan gula, garam Dan kaldu jamur, aduk aduk hingga rata Dan koreksi rasa. Setelah rasa nya sudah pas, masukkan Asam jawa (air nya saja). Aduk aduk kembali hingga rata Dan koreksi kembali rasa nya. Dan masukkan bawang bombay yang sudah di iris.

  6. 6

    Masukkan telur yang sudah di goreng tadi, aduk aduk kembali semuanya sampai merata bumbu nya (dengan api yang tidak terlalu besar).

  7. 7

    Terakhir saya masukkan daun bawang untuk mempercantik hidangan. Selamat mencoba.💫

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aisha Ginting
Aisha Ginting @cook_17383389
pada
Jakarta
Memasak adalah Salah satu bagian dari Hobi saya. dan masakan masakan yang saya buat NON MSG ya . Walaupun saya adalah Ibu yang bekerja ( I'm a working mother ), tetapi setiap pulang kerumah, says selalu menyempatkan diri untuk memasak untuk anak Dan suami, serta yang bekerja dirumah. Walaupun restoran banyak sekali di luar sana, saya menginginkan anak Dan suami saya tetap makan makanan yang fresh (homemade food), karena sudah pasti makanan makanan dirumah adalah makanan makanan yang terjamin 🥰..Ig : Aisha.ginting
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa