Rendang

𝙺𝚊𝚛𝚝𝚒𝚔𝚊 𝚆𝚞𝚕𝚊𝚗𝚍𝚊𝚛𝚒
𝙺𝚊𝚛𝚝𝚒𝚔𝚊 𝚆𝚞𝚕𝚊𝚗𝚍𝚊𝚛𝚒 @cook_13749390
Cirebon

Ini baru x pertama aku buat rendang karna aku pikir mengolah rendang itu sulit dan ribet sm bumbuny tapi setelah dicoba ternyata mudah bhn2ny jg ada dipsr tradisional dan yg pasti rasany itu hmm. Ga kalah deh sm rm padang yg udah dpt nama 😁😅😆 nampool bgt meresap smpe kedlm#kuraskulkas#rendang#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadindonesia#cookpadcommunity#pawonalky

Rendang

8 orang berencana membuat resep ini

Ini baru x pertama aku buat rendang karna aku pikir mengolah rendang itu sulit dan ribet sm bumbuny tapi setelah dicoba ternyata mudah bhn2ny jg ada dipsr tradisional dan yg pasti rasany itu hmm. Ga kalah deh sm rm padang yg udah dpt nama 😁😅😆 nampool bgt meresap smpe kedlm#kuraskulkas#rendang#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadindonesia#cookpadcommunity#pawonalky

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1porsi
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 5 lbrdaun pepaya
  3. 100 gkelapa parut disangrai lalu dihaluskan
  4. Secukupny minyak untuk menumis
  5. Secukupny gula garam dan kaldu bubuk
  6. 1 ltrsantan kental
  7. Bumbu cemplung:
  8. 6 lbrdaun kunyit
  9. 5 lbrdaun salam
  10. 5 lbrdaun jeruk
  11. 4 bhbunga lawang
  12. 5 bhcengkeh
  13. 10 bhkapulaga
  14. 2 bhasam kandis
  15. 1 bhkayu manis
  16. Bumbu halus;
  17. 15 bhbawang merah
  18. 6 bhbawang putih
  19. 1 sdmketumbar
  20. 6 bhkemiri
  21. 1/2 ruaskunyit kupas kulit potong2
  22. 1 ruasjahe besar kupas kulit potong2
  23. 3 ruaslengkuas besar kupas kulit potong2
  24. 250 gcabe merah kriting
  25. 10 bhcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Siapkan 3lbr daun pepaya lalu taruh daging yg sudah dicuci dan bungkus lg dgn 2lbr daun pepaya tutup rapat diamkan 2jam agar empuk lbh dr 2jam tdk apa aku smlman taruh dikulkas, stelah 2jam cuci bersih daging dan potong2

  3. 3

    Sangrai bumbu rempah kecuali bawang merah dan bawang putih agar aroma dari rempah lbh terasa lalu haluskan bersama bawang merah dan bawang putih

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu cemplung sampai harum beri daging lalu tuang santan kental aduk rata

  5. 5

    Tambahkan kelapa parut sangrai yg sudah dihaluskan dan beri kaldu bubuk garam gula dan kentang kecil rebus tes rasa aduk sebentar lalu biarkan ngeresap bumbu aduk ny sesekali aja ya mams biar daging tdk pecah setelah bumbu meresap matikan api dan siap disajikan dgn nasi hangat

  6. 6

    Rendang ala rm sederhana siap disantap berasama sambal hijau padang dan kawan2 😂 sngny pertama x buat lgsg berhasil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
𝙺𝚊𝚛𝚝𝚒𝚔𝚊 𝚆𝚞𝚕𝚊𝚗𝚍𝚊𝚛𝚒
pada
Cirebon
berawal dari baking class dibogasari pada pertengahan agustus 2015 dari situlah mulai seneng buat sesuatu yg baru dan memasak dengan ciinntaaah 😁❤ piss lv n gaaauull 😂✌❤ terimakasih buat yg sentuh lv dan recookny ❤❤sukses trs buat kalian ❤❤👍👏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa