Sayur Lodeh Terong Ungu

Ummu Khansa
Ummu Khansa @key_22
Karawang

Pengennya suami sayur lodeh. Tapi gak pernah kesampean makan ini karena saya kurang suka lodeh hahaha

Sayur Lodeh Terong Ungu

Pengennya suami sayur lodeh. Tapi gak pernah kesampean makan ini karena saya kurang suka lodeh hahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 Porsi
  1. 3 buahterong ukuran sedang
  2. Bumbu halus
  3. 4 butirbawang putih
  4. 5 butirbawang merah
  5. 2 tangkaicabe kriting
  6. 10 bijicabe rawit
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 3 butirkemiri
  9. Bahan pelengkap
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 5 bijicabe rawit [ iris-iris ]
  13. 1 bungkuspenyedap [ Masako ayam ]
  14. 1/2 bungkussantan Kara kecil
  15. 5 sdmminyak untuk menumis
  16. 500 mlair
  17. 5

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci dan potong terong ukuran sesuai selera. Sisihkan. [ Karena saya lebih suka terong di goreng dulu setengah mateng. Lalu dimasukkan terakhir beserta santan ]

  2. 2

    Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis terus sampai wangi.

  3. 3

    Setelah harum, tambahkan air kemudian terong. Tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan santan dan bumbu penyedap. Aduk pelan tambahkan irisan cabe rawit.

  5. 5

    Cek rasa. Kemudian hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Khansa
pada
Karawang
Masih belajar memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa