Keripik kentang balado

Rina DJ
Rina DJ @rinaadwie
Karawang

Bismillah. Ad kentang nganggur ya udh d jadiin kripik aja bsa skalian buat lauk mkan. 😅 Suamiikk doyan bgt ini smpe d cemilin smbil nnton bola. Wkwkwk..

Keripik kentang balado

Bismillah. Ad kentang nganggur ya udh d jadiin kripik aja bsa skalian buat lauk mkan. 😅 Suamiikk doyan bgt ini smpe d cemilin smbil nnton bola. Wkwkwk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 mangkuk
  1. 2 buahkentang ukuran sedang
  2. 1 onsikan teri
  3. 2 siungbawang putih agak besar
  4. 12 bijicabe merah keriting
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. sesuai seleraGaram/penyedap
  7. Minyak utk menumis
  8. secukupnyaAir

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Iris tipis2 kentang lalu rendam di air biasa agar tidak Hitam. Cuci bersih.

  2. 2

    Didihkan air secukupnya untuk merendam kentang sebelum di goreng. Rendam kentang saat air sudah mendidih. Cara ini utk membuat kentang tetap kriuk stlah di goreng.

  3. 3

    Bersihkan ikan teri (di buang hitam2 di kepalanya) cuci bersih. Goreng

  4. 4

    Uleg boleh pake blender atau cobek bawang putih+cabe merah smpe halus

  5. 5

    Tumis cabe yg sudah di uleg/blender masukkan daun jeruk beri garam/ penyedap secukupnya.

  6. 6

    Setelah cabe matang, baru di aduk rata dg kentang dan ikan teri yg sudah di goreng tadi. Siaap utk di sajikan.

  7. 7

    Note : tidak pake bawang merah ataupun kapur sirih. Cukup bawang putih saja. Bisa tahan smpe satu minggu. Jngan lupa di masukkan dlm wadah yg tertutup rapat. 😉 Pemakaian bawang merah membuat keripik tidak tahan lama kriuknya. Gampang alot. Ini resep turun temurun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rina DJ
Rina DJ @rinaadwie
pada
Karawang
Gadih Minang. House wife yang hoby masak dan bereksperimen 😎😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa