Paso a paso
- 1
Mezclar las dos harinas con la sal, agregar el aceite el edulcorante (que también puede ser azúcar) y la levadura disuelta en agua tibia, amasar y dejar levar al doble, aprox. una hora.
- 2
Volver a amasar y separarlo en bollos, en la cantidad que desees, dejar levar nuevamente, aprox. una media hora.
- 3
Llevarlo al horno precalentado de medio a mínimo unos 35 minutos.
- 4
Mi consejo : poner en la base del horno una fuentecita con agua, fría puede ser, para que mantenga humedad y no queme la base del pan, dejarlo enfriar sobre una rejilla. Es muy light y se hace irresistible al comerlo mmmm.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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