Keluarga saya suka banget pempek, krn kita tinggal di palembang, gak susah cari ikan giling. Kebeneran saya juga jualan ikan giling dan jual pempek deh jadinya. Bisa kirim dalam dan luarkota.

Mumpung ada ikan di kulkas rencana mo buat somay tapi milih yg gampang aja , pempek super lembut anti gagal , lumayan buat temen santai hehe

Orang palembang paling suka makan pempek, baik pempek ikan maupun pempek dos ( tanpa ikan). Dan saya selalu pakai resep ini.

Akhirnya bisa posting resep pempek ikan setelah pulang dari mudik dan bawa ikan giling nya.

Suami saya orang Palembang jadinya mau ga mau belajar bikin pempek deh soalnya pempek tuh jadi makanan wajib yang di stok di kulkas hehe. Setelah berguru sama bu mer trs saya kulik2 sendiri akhirnya ketemu deh resep yang pas. Pempek tuh sebenernya bikinnya gampang yang susah itu ngebentuknya supaya jadi cakep hehe

Buat pempek sutra ini untuk pelengkap rujak tahu palembang. Praktis dan anti gagal.

Resep ini saya dapatkan dari mertua, awalnya saya sama sekali tidak pernah membuat pempek, namun saat pertama kali saya mencoba membuat pempek dengan menggunakan resep ini dan mengikuti step yang diajarkan mertua, hasilnya langsung memuaskan dan rasa serta teksturnya seperti pempek di toko pempek terkenal di Palembang. Resep ini juga saya share ke keluarga saya dan ketika mencoba hasilnya selalu bagus asal sesuai dengan takaran resepnya.

#PekanPosbarSaya orang palembang yang tinggal di tangerang banten, gampang sih kalo mau pempek tapi dengan harga yang lumayanlah di kantong mamak, daripada beli mari kita bikin sendiri.Di foto pempek adaannya saya goreng lagi dengan cara di belah dua.Dapatnya banyak dan stok kulkas kita penuh bun....😀😃

Masih nyimpan daging ikan tenggiri giling di freezer, pengen makan pempek, tp malas banget ngeluarkan peralatan perang buat pempek (panci, talenan, dll) 😂.Jadi buat pempek yg ga perlu berlepotan sagu dan ga harus ngadon langsung dg tangan (biar tangan ga amis😋) yaitu buat pempek lenggang.Resep pempek ini bisa utk dibuat pempek lenggang n pempek panggang, hasilnya lembut banget, dan ga perlu harus dibentuk2 dulu. Jadi proses pembuatannya bisa cepat.. 🤗#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#KulinerLokalWongKito#CookpadCommunity_Palembang

Hayo siapa yg ga tau pempek? Pempek udah terkenal dimana2 ya. Pempek merupakan salah 1 makanan khas dari palembang. Saya pribadi sbg orang palembang harus bisa buat pempek donk ya? Karena ini jg merupakan salah 1 makanan favourite keluarga kami..makanan ini terbuat dari bahan pokok ikan. Di palembang biasa dibuat menggunakan ikan tenggiri,gabus,belido,kuta. Harga jual pun bervariasi dari Rp2500-6000,tergantung ikan apa yg dipakai. Asli ini adalah makanannnn terenakkkkk dari makanan apapun,ga ada bosennya walaupun dimakan setiap hari. Buat kamu yg blm berhasil buat pempek sering2 latihan aja,karena membuat pempek terutama pempek telor harus ada keahlian dan tehnik khusus,kalo tidak hati2 akan bocor keluar telurnya. Kalo kamu mau belajar,kamu latihan dulu menggunakan resep pempek pistel yg pernah aku share. Klo udh pintar baru deh bisa cobain resep ini. Krn adonan pempek ikan lebih lembek dibanding adonan pempek pistel. Ini resepnya👇👇:

Karena sy org palembang yg selalu mencari pempek untuk sarapan dan camilan. Sy selalu siap pempek dilemari pendingin.dari pada beli...yuk kita buat sendiri...

Saya asli orang Palembang tapi merantau di Jakarta ikut suamiDi sini susah banget nemuin pempek + cuko yang pas di lidah saya jadi lebih seneng bikin sendiri . rasanya maknyuuuussss😋