Classic Brudel Cake
Bismillahirrahmanirrahim.. selamat hari syeneeen.. sudah lama pengen cobain Brudel Cake klasik resep punya teteh Ricke @rickeindriani_ordinarykitchen . Brudel cake salah satu varian jajan yang merupakan gabungan dari roti dan bolu karna penggunakan ragi dalam pembuatannya. Pembuatannya pun sangat mudah dan cukup diaduk menggunakan ballon whisk.
NOTE:
• Disini saya cetak dalam paper cup jadi 32 buah. Boleh dicetak didalam loyang tulban yaa brudel cake ini
• pastikan ragi aktif dan fresh
• Cake ini rasanya memang tidak terlalu manis, bisa juga disajikan dengan olesan selai atau ditaburi coklat meisyes.
• topping suka suka yaa, boleh ditambah raisins/kismis, kacang almon atau kenari juga bisa
• butter boleh diganti dengan margarin
• keju edam boleh diganti keju cheddar
Classic Brudel Cake
-
Mama AL“Selamat pagi mbk,setor cooksnap cemilan hari ini,saya sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah,terima kasih sudah berbagi inspirasinya 🙏🥰” -
Anna pitriantinah“Alhamdulillah....akhirnya bisa trial jg setelah sekian purnama tersimpan.....mantull.....👍Makasih mbak resepnya....😘Izin saya tulis ulang di CP...😍” -
Uni Hesti“Edisi nyoba otrik baru eh Brudelnya luber mba gara2 ketindih loyang yg diatasnya, otriknya kecil jd harus dibagi 2 panggangnya di rak bawah sm rak atas. Begitu mengembang buru saya keluarkan dr otrik trs dipindahkan ke rak atas, ndak muat semua sisa 1 jd terpaksa dikorbankan di rak bawah 😟 total semua ada 10 bh cake yg 1 lg ndak kefoto. Makasih resepnya bunda” -
Dapur Ummi MHF“Assalamu'alaykum... Setor rebake lagi dan cocok lagi...😍. Makasih resepnya mbak dan ijin reshare kapan2...🙏.”
Bismillahirrahmanirrahim.. selamat hari syeneeen.. sudah lama pengen cobain Brudel Cake klasik resep punya teteh Ricke @rickeindriani_ordinarykitchen . Brudel cake salah satu varian jajan yang merupakan gabungan dari roti dan bolu karna penggunakan ragi dalam pembuatannya. Pembuatannya pun sangat mudah dan cukup diaduk menggunakan ballon whisk.
NOTE:
• Disini saya cetak dalam paper cup jadi 32 buah. Boleh dicetak didalam loyang tulban yaa brudel cake ini
• pastikan ragi aktif dan fresh
• Cake ini rasanya memang tidak terlalu manis, bisa juga disajikan dengan olesan selai atau ditaburi coklat meisyes.
• topping suka suka yaa, boleh ditambah raisins/kismis, kacang almon atau kenari juga bisa
• butter boleh diganti dengan margarin
• keju edam boleh diganti keju cheddar
Cara Membuat
- 1
Dalam bowl campurkan semua bahan kering yang telah diayak. Masukkan telur kocok. Aduk hingga rata. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata dan halus tidak bergerindil.
- 2
Tambahkan keju edam parut. Aduk rata. Masukkan butter. Aduk hingga tercampur rata dan adonan lembut.
- 3
Konsistensi adonan kental
- 4
Masukkan adonan kedalam pipping bag, tuang adonan 1/2 tinggi paper cup. Resting adonan selama 30-45 menit hingga adonan naik dan mengembang.
- 5
Setelah adonan naik, taburi dengan buah cherry dan keju cheddar. Panggang dengan suhu 180 dercel hingga matang. Setelah matang, panas panas oles permukaan cake dengan butter.
Resep Serupa
-
Classic Brudel Cake Classic Brudel Cake
Source : @adityadamayanti Sebelumnya pernah bikin yang pakai tape,kali ini tanpa tape,rasanya sama enaknya. Camilan yang gampang dibuat,tinggal aduk2 aja,si kecil juga suka 🥰#SpillCoy_Aditya#SpillCoy2024#Coboy2024#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Surabaya
-
Brudel Cake Brudel Cake
Si cake ragi, cake favorite jaman kecil suka dibuatin sama unda alias nenekku 😍sekarang saya buat sendiri. Dari kemarin nguprek google cariin nama kue ini. Akhirnya berhenti di blog mba ricke. Dalam hati "ah mungkin ini cake yang saya maksud, cobain dulu aja lah". Dannnnn ternyata bener. Tapi sayang trial pertama agak tidak sesuai dengan harapan. Dikarenakan panggang cakenya kelamaan nyambi main dengan zahran. HahahaSaya modifikasi nambahin gulanya 50gram. Terus ganti toppingnya dengan keju parut. Yang mau cobain silahkan. Ini cake gampang, tanpa mixer. 😁😁(Source : mba ricke')
-
Classic Brudel Cake Classic Brudel Cake
#pekan45#berburucelemekemas#resolusi2019Source: mbak Aditya Damayanti.Bahan mudah didapat, cara buat gampang, tinggal aduk manual dan panggang... Rasa pun enak.... Cemilan praktis.
-
Brudel Cake Brudel Cake
Untuk postingan pertama, saya akan berbagi resep Brudel Cake dari mbak ricke (ordinary kitchen) yang saya eksekusi kemarin dengan memodifikasi bahan sesuai dengan selera orang rumah tentunya :)Cake dari Manado ini cukup sederhana karena tidak perlu menggunakan mikser, cukup pakai hand whisk ...Langsung aja yaaaa
-
Brudel Cake Brudel Cake
Ini cake khas Manado yang terpengaruh cake Belanda. Resep yg saya tulisnya adalah resep keluarga 😉.... Dalam pembuatan cake tdk diperlukan mixer. Semua cukup diaduk dgn tangan, jadi pastikan cuci tangan dengan bersih sebelum mengaduk adonan ya 👍🏼
-
Brudel Cake Brudel Cake
Pertama kali bikin brudel, cake dengan ragi. Ternyata teksturnya empuk dan beremah, kata anak mirip teksturnya softcake.Takaran gula dan SKM nya saya kurangi. untuk resep aslinya bisa dilihat di sini yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17036599Cooksnap untuk apresiasi tim lokal Bogor @veykeu_pesta makasi yaa Vey 🥰#ApresiasiTimlo2023#CookpadCommunity_Bogor
-
Brudel Cake Brudel Cake
Ini khas di Manado, resep peninggalan jaman penjajahan belanda dulu, sama seperti Ontbijtkoek, Klapertaart, pofertjes dll.Ini mudah banget bikinnya, boleh di mixer, boleh juga diaduk gitu aja pake spatula.Kue ini resiko gagalnya kecil, pastikan ragi dalam keadaan aktif, karena, kalo gagal mengembang, artinya masalahnya pasti di ragi.Perpaduan bolu & roti ( bread cake )...., hmmm, istimewa menurut saya 😍.Resep saya intip blog nya Ricke Ordinary Kitchen, dan sedikit saya modifikasi.
-
Brudel Cake Brudel Cake
Rasa cake nya ada rasa rotinya jg ada...enak buat teman ngopii ☕☕
-
Brudel Cake Brudel Cake
Bismillah...Brudel cake ini kue khas Manado,rasanya unik,di bilang cake tapi rasa roti (karena pakai ragi),mau bilang roti tapi rasa cake,nah bingung kan 😀,cobain deh biar gak penasaran *ngomporin🤭😀.Tapi ini beneran enak dan lembut,aromanya khas roti berpadu susu,teksturnya sponge seperti cake,buatnya juga mudah dan simpel,pastikan ragi instantnya aktif pasti sukses.Source : Evi Wijayanti
-
Brudel Cake Brudel Cake
Cake yg amat sangat simple dan mudah pembuatannya.. cocok utk pemula & juga bagi yg malas banyak cucian setelah masak seperti saya.. 😁Resep asli dari mbak Evi Wijayanti.. takaran gula sesuai selera saja.. yg disukai dari cake ini selain bebikinnya simple, aroma ragi nya saat dipanggang mirip aroma tape.. 😘 jadi ga mau jauh2 dari oven.. 😅Loyang seharusnya pakai d.22 cm.. tapi berhubung salah ambil, jadilah kebesaran itu loyang & cake nya pendek.. 😓 tapi sesuai selera saja, ada yg suka cake tinggi/rendah.. 😊![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/16x16cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]")
-
Brudel Cake Brudel Cake
Cemilan buat Si kecil dan teman kopi Bapake,Cake khasnya Manado simple buatnya ga makan waktu bahan terjangkau.ini baru bener-bener all in 1 dalam 1 wadah semua jadi satu di mix.paduan roti dan cake jadi satu hasilnya enak,kue wangi dan lembut apalagi masih hangat.Kelihatan teksturnya seperti keras ya,tapi kuenya lembut.enak toppingnya dikasih keju yang banyak baru mantap,karena Suami ga suka keju jadi ga taruh.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Minggu ke 28 resep 1
-
Brudel Cake Brudel Cake
Kue jaman saya masih SD, mami sering bikin , cake yg unik karena perpaduan antara cake dan roti , cakenya orang2 belanda dulu. Paling enak dimakan dengan segelas lemongrass tea hangat uuuuhhhhhh nikmatttttt😋😋😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)