Brudel Cake
Si cake ragi, cake favorite jaman kecil suka dibuatin sama unda alias nenekku 😍sekarang saya buat sendiri. Dari kemarin nguprek google cariin nama kue ini. Akhirnya berhenti di blog mba ricke. Dalam hati "ah mungkin ini cake yang saya maksud, cobain dulu aja lah". Dannnnn ternyata bener. Tapi sayang trial pertama agak tidak sesuai dengan harapan. Dikarenakan panggang cakenya kelamaan nyambi main dengan zahran. Hahaha
Saya modifikasi nambahin gulanya 50gram. Terus ganti toppingnya dengan keju parut. Yang mau cobain silahkan. Ini cake gampang, tanpa mixer. 😁😁
(Source : mba ricke')
Brudel Cake
Si cake ragi, cake favorite jaman kecil suka dibuatin sama unda alias nenekku 😍sekarang saya buat sendiri. Dari kemarin nguprek google cariin nama kue ini. Akhirnya berhenti di blog mba ricke. Dalam hati "ah mungkin ini cake yang saya maksud, cobain dulu aja lah". Dannnnn ternyata bener. Tapi sayang trial pertama agak tidak sesuai dengan harapan. Dikarenakan panggang cakenya kelamaan nyambi main dengan zahran. Hahaha
Saya modifikasi nambahin gulanya 50gram. Terus ganti toppingnya dengan keju parut. Yang mau cobain silahkan. Ini cake gampang, tanpa mixer. 😁😁
(Source : mba ricke')
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering: terigu, gula pasir halus, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata dan ayak pada sebuah wadah agak besar.
- 2
Masukkan telur, aduk rata.
- 3
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan halus.
- 4
Masukkan keju parut, aduk rata.
- 5
Masukkan margarin/mentega. Aduk rata hingga adonan menjadi lembut.
- 6
Tuang di loyang tulban yang telah dioles margarin. Ratakan permukaannya. Diamkan 30-45 menit sampai naik dan mengembang (tergantung cuaca dan kelembaban di tempat masing-masing ya).
- 7
Taburi permukaannya dengan kenari cincang dan fruit mix. (Atau sesuai selera).
- 8
Oven 30-45 menit dengan suhu 180'C sampai matang (tes tusuk sudah tidak lengket).
- 9
Panas-panas oles permukaan cake dengan margarin/mentega.
- 10
Note : Tinggi adonan ketika dituang skitar 1/2 tinggi loyang, setelah didiamkan akan naik dan mengembang hampir 2x lipatnya. Dan setelah dioven akan tambah naik. Kemarin saya menggunakan loyang yang agak tinggi (10 cm), bisa menggunakan loyang tulban dengan tinggi 7 cm nanti cakenya akan menjulang lebih tinggi dari loyang tapi tidak akan tumpah/meluber keluar loyang.
- 11
Eksotisss banget pinggirannya 😂😁
- 12
Padahal kayanya kalau ga over bake, teksturnya luar dalam lembut. Kaya mempruuul gitu dimakan. Susah ngebahasainnya hahaha
- 13
Silahkan dicoba tapi ingat ya jangan over bake 😘😘 senangnya hatiku sudah dapat resepnya. Pengen dari dulu makan cake ini. Next akan dicoba lagi. Haha happy baking ❤️❤️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Karna kadang2 saya suka bantet kl bikin bolu...mohon sharingny yaa