Ketoprak Khas Cirebon

Salah satu makanan fave saya tapi digunungkidul ga ada yg jual..ada bahannya didapur,langsung cuuzz bikin sendiri ajah..karena saya sedang mengurangi karbo jadi ga ada kupat/lontong di ketoprak ini tapi yang pasti pedes ampe keringetaaann..

Tahun 2013 saat saya baru menikah,, saya tinggal di jakarta bersama suami. Tiba2 ada temen BBM saya dan bilang gini "yan, kalo mau cepat hamil banyakin makan tauge" saya jadi pengen coba😂😂 singkat cerita, kita jalan2 di pasar malam dan nemu tukang ketoprak yang lagi laris, banyak yang makan di situ.. Saya lihat,, ketoprak ada taugenya. Dan untuk pertama kali saya tahu, ternyata ada makanan yang namanya "ketoprak" jadi saya coba... Tahun 2014, anak pertama saya lahir😄 Alhamdulillah, ketoprak jadi kenangan indah bagi saya makk.Dari pagi Pangkal Pinang hujan hari ini, saya gak bisa ke pasar. Tapi saya pengen ketoprak😥 tengok dapur hanya ada mentimun. Ya sudah,, inilah ketoprak apa adanya. Di makan saat hujan, sambil mengenang saat dulu saya baru menikah😍

Bismillah, meramaikan posbar #MasakanDaerahKu....kali ini saya membuat ketoprak, terinspirasi dari mbak @mamafathan buat maksi hari ini. Dan kuliner ini juga salah satu menu darurat kalau gak masak 😄.Ketoprak merupakan makanan khas Indonesia yang bahan utamanya adalah ketupat atau lontong, tahu, bihun, mentimun dan tauge.Dikutip dari e-Jurnal berjudul Prakarya dan Kewirausahaan Ketoprak oleh Amelia Naila dkk , beberapa meyakini jika ketoprak adalah makanan khas Betawi, Jakarta. Selain asal daerahnya, awal mula nama ketoprak juga ada dua versi. Dilansir dari Wikipedia , pada versi pertama, nama makanan ini diambil dari bunyi piring yang terjatuh.Awalnya, penjual makanan mencoba membuat makanan baru yang berbeda, dari bihun, tahu, dan ketupat yang disiram bumbu. Bumbunya terdiri dari bawang putih, cabe rawit, kacang tanah, yang kemudian diulek dan ditambah sedikit air.Ketika menghidangkannya ke atas piring, tangannya terjatuh dan makanannya terjatuh. Piring yang jatuh itu mengeluarkan bunyi “ketuprak”.Maka dari itu, makanan ini diberi nama ketoprak. Versi kedua menyebutkan, nama ketoprak merupakan singkatan dari ketupat dan tauge yang digeprak.Sekilas asal mula nama dari kuliner ini.#Bunda_Lia#CINTE_MasakanDaerahKu#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadInfonesia

Masakan Indonesia kaya akan variasinya. Dari saus kacang saja kita bisa mencoba beraneka menu dari pecel, gado-gado, rujak, lotek dan hari ini saya membuat ketoprak. Bagi orang Jakarta pasti engga asing lagi karena menu ketoprak ini banyak dijual di jalanan sepanjang Jakarta. Mudah banget kok buatnya… Yuk buat sendiri di rumah. Pastinya lebih higienis hehehehe

Dapat kiriman ketupat dari saudara, sayurnya di makan ketupatnya nggak, ibu bilang di bikin ketoprak aja... lagi kepingin kali ya. Kebetulan ada bihun sisa membuat tahu fantasi hayulah langsung eksekusi#PejuangGoldenApron2 minggu16

Di hari libur Kemerdekaan Republik Indonesia yang tercinta ini, tiba-tiba terinsprasi membuat ketoprak ala rumahan :-) sebagai menu makanan untuk keluarga. Selain ketoprak salah satu makanan khas Indonesia, makanan ini juga sangat digemari semua orang.

Hari ini lagi pengen makan ketoprak. Gara”nya kemarin temen foto makan nya, kirim ke aku. Aku jadi mau mencobak. Sekalian krna rindu jakarta dg ketoprak ala abang” djalan di cibubur.Yok coba enakk bin pedes manis gurih. Buru” makannya kelaperan jadi gak sempat buka telur dan ga msuk d foto telurnya. Hha.Sorry mom kelupan taburan bawang goreng dan telur. Hahah kelaparan

Ikutan challenge posbar GAS 2025 bertemakan kuliner khas Betawi. Banyak banget menu-menu khas ibukota ini, tapi yang lumaya simpel bikinnya ya ketoprak. Baru tau kalo ada ketoprak khas betawi. Entah apa bedanya dengan ketoprak daei daerah lain.Ini hasil search dari beberapa sumber :Dikutip dari e-Jurnal berjudul Prakarya dan Kewirausahaan Ketoprak oleh Amelia Naila dkk, beberapa meyakini jika ketoprak adalah makanan khas Betawi, Jakarta. Tetapi, ada juga yang menganggap kalau makanan ini berasal dari daerah Cirebon, Jawa Barat.Selain asal daerahnya, awal mula nama ketoprak juga ada dua versi. Dilansir dari Wikipedia, pada versi pertama, nama makanan ini diambil dari bunyi piring yang terjatuh.Awalnya, penjual makanan mencoba membuat makanan baru yang berbeda, dari bihun, tahu, dan ketupat yang disiram bumbu. Bumbunya terdiri dari bawang putih, cabe rawit, kacang tanah, yang kemudian diulek dan ditambah sedikit air.Ketika menghidangkannya ke atas piring, tangannya tergelincir dan makanannya terjatuh. Piring yang jatuh itu mengeluarkan bunyi “ketuprak”.Maka dari itu, makanan ini diberi nama ketoprak. Versi kedua menyebutkan, nama ketoprak merupakan singkatan dari ketupat dan taoge yang digeprak.#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Bogor#ComboAnjangsana_BetawiPunyeRase

sebagai selingan, dalam seminggu pasti ada menu2 'street food' alias jajanan kaki lima yg populer di lidah orang indonesia, sengaja dibuat buat obat kangen tanah air, dan biasanya di menu2 ini peminatnya lebih banyak 😊dan hari ini yg pesan ketoprak ada 28 orang, lumayaaan gempor ngerjain sendiri, tp hati senang karena selain celengan nambah berat juga karena banyak hati bahagia ketemu makanan langka 😄 Alhamdulillahjd maap lah yaaa fotonya ga sempat bikin yg proper apalagi pake plating cantik 🙃🙃

Ceritanya ada lontong daun buat sendiri terus galau mau buat lontong sayur atau ketoprak dan pilihan nya jatuh kepada ketoprak 🤗

Salah satu menu saat lockdown 😁 untuk rasa in syaa Allah tidak kalah sama amang2 yang jualan ketoprak. Bisa untuk referensi buka puasa nanti 🤗 ini aku buat untuk 2 porsi ya karena di rmh cuma sama suami ajja .. boleh di tambah buat yang anggota keluarga nya banyak 😊 bikinnya gampang2 susah, dan agak ribet sedikit 😁

Salah satu makanan favorit, apalagi waktu masih tinggal sm mama, ada yg jual depan gang tiap malem dan rasanya enak bangeet, sekarang udah pindah rumah jd jauh, disini jarang ada yg jual, kangen jg pengen makan.. Jadi cuuuslah kita bikin, lumayan mengobati rasa rindu..