Bumbu Urap / Urap Sayur

dapuribusanny
dapuribusanny @dapuribusanny
Karawang

Kamis 22 Agsts 2019
Sebagian orang suka dengan bumbu urap yang kering, ada juga suka yang basah, kalau saya sih sukanya yang agak lembab tidak terlalu kering tapi juga tidak basah yang membuat urap sayur menjadi berair, kalau bunda suka yang mana?

Bumbu Urap / Urap Sayur

69 orang berencana membuat resep ini

Kamis 22 Agsts 2019
Sebagian orang suka dengan bumbu urap yang kering, ada juga suka yang basah, kalau saya sih sukanya yang agak lembab tidak terlalu kering tapi juga tidak basah yang membuat urap sayur menjadi berair, kalau bunda suka yang mana?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/2 butirkelapa parut (jgn yg terlalu tua)
  2. 7 buahcabe merah besar/kriting
  3. 20 buahcabe rawit hijau
  4. 3 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. Kencur sebesar ibu jari sebanyak 3 pcs
  7. 1 sdtterasi matang
  8. 50 mlair asem jawa
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 3 lembardaun jeruk (iris tipis buang tangkainya)
  11. Gula merah, garam, kladu bubuk ayam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan kencur, saya menggunakan blender jadi tambahkan air matang 50 ml

  2. 2

    Panaskan wajan, masukkan kelapa parut, oseng2 sampai kadar air sedikit berkurang, kemudian tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan air asem, aduk rata, sesekali diaduk biar tidak gosong, tambahkan gula garam dan kaldu ayam (tes rasa) masak sampai matang

  3. 3

    Note : kencur, terasi dan daun jeruk jangan di skip ya, karena itu yang bikin enak dan wangi.

  4. 4
  5. 5
  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapuribusanny
dapuribusanny @dapuribusanny
pada
Karawang
seorang ibu rumah tangga yang hobby cooking and bakingwww.youtube.com/dapuribusannywww.instagram.com/sanny_littlesun atau #dapuribusanny
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa