Budín de limón 🍋

Virginia
Virginia @cook_8314742

En nueatra casa todos los días damos vida en la cocina por nuestros seres queridos. A veces, por los hijos, nuestro compañero de vida o por aquellos que nos dieron la vida, los padres.
Hoy voy a compartir una receta que se que es del agrado de mi papá. Tiene dos cosas que le facinan: el limón y lo dulce, algo infaltable en su casa y yo se que cuando lo pruebe va a llenar su tiempo de felicidad por más que en su mente no recuerde quien soy.

Budín de limón 🍋

En nueatra casa todos los días damos vida en la cocina por nuestros seres queridos. A veces, por los hijos, nuestro compañero de vida o por aquellos que nos dieron la vida, los padres.
Hoy voy a compartir una receta que se que es del agrado de mi papá. Tiene dos cosas que le facinan: el limón y lo dulce, algo infaltable en su casa y yo se que cuando lo pruebe va a llenar su tiempo de felicidad por más que en su mente no recuerde quien soy.

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Ingredientes

  1. Para dos budines:
  2. 200 gmanteca de leche (temperatura ambiente)
  3. 4huevos
  4. 2 tazasazúcar
  5. Ralladura de 2 limones grandes
  6. 4 tazasharina leudante
  7. Jugo de 2 limones
  8. 200 ccleche

Paso a paso

  1. 1

    En un bol coloco el azúcar con los 4 huevos y bato hasta formar una crema.

  2. 2

    Agregó a la mezcla el limón rallado y la manteca trozada

  3. 3

    En un vaso mezcló bien el limón exprimido y la leche. Incorporo la 1/2 a la mezcla anterior, reservo. (Pongo el horno a precalentar)

  4. 4

    Incorporó dos tazas de harina a la preparación, integro. Y por último incorporó lo que reserve de leche y limón y la dos tazas de harina restante. Mezcló bien con la batidora.

  5. 5

    En dos moldes previamente enmantecado y enharinado pongo la preparación.

  6. 6

    Llevo ha horno moderado por aproximadamente 40 minutos. Dejo cocinar y no lo retiro hasta que salga el cuchillo limpio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Virginia
Virginia @cook_8314742

Comentarios

Norali
Norali @norali
Hola Virginia ! amé lo que pusiste en la historia de tu receta. Cuanta verdad en tus palabras...gracias por compartir con nosotros tu cocina 👏🏻

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