Zuppa Soup

Lidia Setiono
Lidia Setiono @lidiasetiono

Menu ini kesukaan 2bocah & paksu. Beberapa kali bikin kelupaan wine’nya, dan rada buru-buru bikinnya. Jadi kali ini ceritanya mau aku jabanin dong. Karena emang untuk bikin zuppa soup ini butuh kesabaran, masaknya bener2 kudu santai, sementara aku sukanya masak yg cepet kelar dan praktis.
Ceritanya dari bikin soupnya udah dijabanin ngaduknya, berdiri di depan kompor lamaaa... eeeh giliran ngoven, udah ditongkrongin aja, akhirnya pasang api atas dioven, daaan begitulah jadinya.. 😂😂 pastrynya ga gitu cantik, selain kelupaan ngoles kuning telor, harusnya ga perlu pake api atas.
Tapi rasa sih tetep enaklah.. 😁

Zuppa Soup

14 orang berencana membuat resep ini

Menu ini kesukaan 2bocah & paksu. Beberapa kali bikin kelupaan wine’nya, dan rada buru-buru bikinnya. Jadi kali ini ceritanya mau aku jabanin dong. Karena emang untuk bikin zuppa soup ini butuh kesabaran, masaknya bener2 kudu santai, sementara aku sukanya masak yg cepet kelar dan praktis.
Ceritanya dari bikin soupnya udah dijabanin ngaduknya, berdiri di depan kompor lamaaa... eeeh giliran ngoven, udah ditongkrongin aja, akhirnya pasang api atas dioven, daaan begitulah jadinya.. 😂😂 pastrynya ga gitu cantik, selain kelupaan ngoles kuning telor, harusnya ga perlu pake api atas.
Tapi rasa sih tetep enaklah.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 1/2 kalengjamur champignon iris tipis
  2. 200 grdada ayam fillet potong kotak kecil-kecil
  3. 200 mlsusu full cream
  4. 1/2 cupwhite wine, saya pakai Sauvignon Blanc
  5. 1.5 literAir kaldu ayam
  6. 6 sdmtepung terigu
  7. 1 bhbawang bombay ukuran sedang, cincang
  8. 3 siungbawang putih
  9. SecukupnyaOregano / thyme (sesuai selera saja)
  10. secukupnyaParsley
  11. secukupnyaRosemary
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaMerica
  15. 4 sdmbutter
  16. 1/4 gulungKulit pastry
  17. 1 butirkuning telur untuk olesan pastry

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter, lalu tumis bawang bombay hingga kelihatan bening, baru masukkan bawang putih, tumis hingga harum

  2. 2

    Masukkan jamur dan thyme kedalam tumisan. Tumis kira-kira 5menit atau lebih. Hingga jamur kelihatan kecoklatan.

  3. 3

    Tuang wine ke tumisan jamur. Sambil terus diaduk selama kurang lebih 3-5menit.

  4. 4

    Taburkan tepung ke jamur sambil terus diaduk sampai tepung tercampur rata.

  5. 5

    Tuang air kaldu dan potongan ayam. Masak hingga mendidih dan mengental sambil sesekali diaduk.

  6. 6

    Tuang susu. Kecilkan api, aduk sesekali. Taburi oregano / parsley.

  7. 7

    Bumbui dengan garam, merica dan gula. Koreksi rasa. Tambahkan blackpepper lebih sedap.

  8. 8

    Tuang sup ke mangkuk, potong pastry seukuran mangkuk. Lalu oles dengan kuning telur di permukaannya.

  9. 9

    Oven dengan suhu 150’ supaya pastry dapat matang sempurna. Panggang hingga kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lidia Setiono
Lidia Setiono @lidiasetiono
pada

Komentar

Resep Serupa