🍌Es Pisang Ijo 🍌

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

Sudah lama juga anak saya minta bikinkan es pisang ijo,sering lupa juga sih,nah...kebetulan buka cookpad,nyari resep 10 pembengkengnya minggu kemaren,ternyata ada resep dari bunda Rismaida Nurjannah Jhonson,es pisang ijo,langsung aja kepasar beli pisang talas 1 sisir,bunda Rismaida bikinnya cuma 2 pisang,saya bikin 9 pisang,jadi resepnya saya modif ya,sesuai bahan yang ada dirumah 😁
#WanilahMeolahBeasa
#EsPisangIjo
#CookpadCommunity_Palangkaraya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8-9pisang talas (tergantung ukuran besar kecil pisang)
  2. SKM Coco Pandan/Sirup coco pandan +SKM putih
  3. secukupnyaEs batu
  4. Bahan kulit:
  5. 8 sdmtepung beras
  6. 8 sdmtepung terigu
  7. 1 1/2-2 sdmgula pasir
  8. 1 sachetsantan instan (65ml)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 500 mlair
  11. Pasta pandan
  12. Pewarna hijau
  13. Bahan bubur sumsum :
  14. 7 sdmtepung tepung beras
  15. 1 sachetsantan instan (65ml)
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 800 mlair
  18. Daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pisang talas 8 - 9 buah pisang kurleb 5 menit.

  2. 2

    Angkat dan dinginkan,jika sudah dingin pisang boleh dikupas.

  3. 3

    Siapkan wadah mangkok,campurkan semua bahan kulit,aduk menggunakan whisk hingga rata tidak bergerindil dan saring.

  4. 4

    Masak diteplon dengan api kecil cenderung sedang sambil terus diaduk sampai adonan kalis,matikan api.

  5. 5

    Siapkan plastik,olesi sedikit minyak/tipis saja,ambil adonan secukupnya,tutup plastiknya,pipihkan adonan seperti difoto.

  6. 6

    Buka plastik bagian atas,ambil pisang,letakan diatas adonan, gulung dan rapikan seperti difoto.

  7. 7

    Masukan pisang ijo diloyang dan kukus kurleb 15 menit,setelah 15 menit,angkat loyang,dan ganti loyang yang lain untuk mengukus,kerjakan hingga selesai,sisihkan

  8. 8

    Siapkan bahan bubur sumsum,masukan dimangkok,aduk menggunakn whisk hingga rata,dan saring.

  9. 9

    Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kental dan matikan api,sisihkan hingga dingin

  10. 10

    Potong pisang ijo yang sudah dingin mengguna pisau yang dilapisi plastik agar pada saat memotong tidak lengket.

  11. 11

    Tata dimangkok,es batu,bubur sumsum,potongan pisang ijo,dan atasnya dikasih SKM coco pandan

  12. 12

    Es Pisang Ijo siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya